Кели Къркланд влезе с кошмар от сом на къри кари. Днес тя яде за това как да бъдеш добър готвач и да не дебелееш, живота си като майка, която си стои вкъщи, и неортодоксалния начин, по който харчеше 25 000 долара награда ...
Кат: Когато чухте за Най -лошите готвачи в Америка, какво те накара да мислиш, че ще бъдеш добър кандидат? Колко лошо беше готвенето ти?
Кели: Е, просто казах на семейството си за това и се смеех на това. И всички в семейството ми бяха като: „О, това не е смешно. Трябва да се регистрирате. "
Кат: Колко прекрасно, че семейството ви смяташе, че имате отчаяна нужда да участвате в това шоу!
Кели: Знам, но чувствата ми дори не бяха наранени. Готвенето беше нещо, което определено исках да науча как да правя, след като станах майка. Значи семейството ми беше правилно. Кога щях да получа безплатни уроци по готвене от Боби Флей и Ан Бърел?
Кат: Не е ли необходимо да ядете някое начално ястие, за да бъдете избрани за шоуто?
Кели: Да, направих ястието, което семейството ми мразеше най -много, което е сом от къри кари.
Кат: Това звучи наистина ужасно.
Кели: Понякога си мислех, че нещата, които звучат странно, имат добър вкус. Спомням си дори в шоуто Ан Бърел, която правеше пица с яйце отгоре, което звучи отвратително, но беше вкусно. Бях влюбен в идеята да поставя неща, които не изглеждат като да вървят заедно и това е нещо добро. Каджун и къри не са добри заедно.
Кат: Видях на твоя Facebook страница, която споделяте как да получите безплатно студено кафе и безплатни мостри на Tide. От победата Най -лошите готвачи в Америка, чувстваш ли се повече като домашна дива?
Кели: Имам чувството, че навлизам в нова ера на домашните самодиви.
Кат: Как го определяте?
Кели: Правя суфле на стилети. Момичето от Манхатън в мен иска да бъде изискано и приказно, но мога да го направя, докато пека торта от нулата. Мисля, че сме влюбени в това, че сте или PTA мама, или секси готина майка и мисля, че можем да направим всичко.
Кат: Кои са трите ви най -добри съвета за жени, които гледат на себе си като на най -лошите готвачи в Америка?
Кели: Съвет номер едно в живота и в готвенето е да бъдете безстрашни. На кого му пука, ако направите грешка в ястие с храна? Просто поръчайте пица, изпийте чаша вино и се посмейте на това. Съвет номер две ще бъде да слушате месото си. Ако залепва, не е готов. Просто изчакайте още минута, две или пет. Ще го съсипете, ако изтръгнете месото си, преди да е готово за обръщане...
Кат: Хм, толкова се радвам, че пишем това най -вече за жени, а не за мъже. Не можем да казваме на момчетата да слушат месото им, или всичко е приключило.
Кели: (смее се) О, може би трябва да кажа: „Слушайте домашните си птици, риба и говеждо месо“.
Кат: Какво ще кажете за съвет номер три?
Кели: Ангажирайте се да опитвате едно ново нещо седмично. Независимо дали е толкова просто, колкото билка или подправка, или просто вземете нещо в магазина, което нямате представа какво е, като морска звезда, и отидете вкъщи и потърсете в Google рецепти за този артикул.
Кат: Баба ти разпозна готварския талант в теб на млади години, така че защо мислиш, че си закъснял толкова бързо?
Кели: Баба ми беше като Паула Дийн, преди да съществува Паула Дийн. Тя можеше да готви без никакви мерки и да прави перфектни сладкиши. Тя наистина искаше да ме вземе под крилото си, но в 8 -ми клас станах обсебен от учените. Аз бях първият човек в семейството ми, който отиде в колеж, завърших с отличие и преди да се върна у дома, тя почина. Така че, когато се появи тази възможност, си помислих: „Е, ако не мога да се уча от Нана, Ан Бърел и Боби Флей са добър втори избор.“
Кат: Баба би била толкова горда, не мислиш ли?
Кели: Щеше да бъде толкова горда, но вероятно щеше да е като: „Това не е изненада. Знаех, че го имаш в себе си. "
Кат: Какво ще кажете на жените, които се страхуват да вземат готвенето твърде сериозно поради наддаване на тегло? Просто правех проучване за това интервю, виждайки цялата тази невероятна храна ме накара да стана и да запълня остатъците от Quesadillas в 10:00 сутринта.
Кели: Може и така. И толкова голяма част от чудесната храна е лоша за вас, но наистина чувствам, че всичко е умерено. Бих казал, че от понеделник до петък посещавайте само здрави уебсайтове. Но събота и неделя търсите най -упадъчните, вкусни неща, които можете да намерите. Обичам пай. Ще изпека баница, ще я сложа в скута си и ще я ям сама, но знам, че не мога да правя това през цялото време.
Кат: Какво бихте казали на жените, които гледат на готвенето като необходимо зло и са в коловоз? Как зареждат батериите си за готвене?
Кели: Мисля, че трябва да го направите забавно, като всичко друго - като срещи, търсене на нова работа или закупуване на нов чифт обувки, каквото и да означава това за вас. Обичам да готвя с приятелките си. Това ми дава извинение да излизам с приятелките си и заедно да научаваме нови рецепти. Можете да го направите с децата си или със съпруга си.
Кат: Израснал си напред -назад между Източното и Западното крайбрежие. Искате ли да разрешите този вековен дебат кой е по-добър? Източното или западното крайбрежие ли сте?
Кели: Ако можех да си го позволя, щях да живея в Манхатън. Обичам темпото и оживлението. Живеем в предградията на Лос Анджелис, което е добре сега, когато имам син. Хубаво е да имате двор и да можете да се разхождате по улицата за сладолед.
Кат: Ти си майка на пълен работен ден вкъщи. Какво бихте казали на майките, които се борят с решението да продължат да работят на пълен работен ден извън дома или да са майка на пълен работен ден?
Кели: Бих казал, че всеки избор е правилният избор. Боря се с безплодие, бях бременна с тризнаци и загубих всички бебета, освен сина ми, който е здрав и просто реших, че скоро ще бъде в предучилищна възраст. Майка ми работеше на пълен работен ден и през цялото време бях в детска градина и мисля, че се справих добре и съм много близо до майка си. Знаех, че да бъда със сина си е правилният избор за мен, не заради всичко, което смятах, че майка ми е сгрешила, а просто защото това беше правилният избор за мен.
Кат: Какъв е средният ден за вас като майка, която стои вкъщи?
Кели: (смее се) Никога не съм вкъщи!
Кат: Изваждате дома от престоя си вкъщи?
Кели: Просто имам чувството, че има толкова много приключения. Ние сме екип. Отиваме в парка и говорим за цветя, цветове, различни листа и скали. Опитвам се да направя всичко учене и приключение.
Кат: Направихте ли нещо вълнуващо с наградата от 25 000 долара?
Кели: (смее се) Платих за развод.
Кат: Платил ли си за развод? Добре ли бяха похарчени тези пари?
Кели: Да, сигурно беше. Вероятно трябва да кажа нещо повече компютър, не трябва ли?
Кат: Не, това е смешно.
Кели: Вярно е. Скоро бившият ми съпруг и аз знаехме преди шоуто, че се развеждаме. Вероятно трябваше да сме приятели, но ако не бяхме женени, нямаше да имаме сина си. Това беше правилното решение за нас. Не казвам на всички да изтичат и да се разведат. Използвахме паричните награди, комбинирани с някои спестявания, за да бъдем без дълга с две домакинства. Иска ми се да мога да кажа, че направих нещо екзотично с него.
Кат: Смятате ли, че бившият ви е горчив сега, когато сте разделени и сте невероятен готвач и той трябваше да страда през годините на сом къри кари?
Кели: Не мисля, че е огорчен. Той е много мил и нежен човек и изобщо не се конфронтира. Той винаги ще празнува успеха ми.
Кат: Има ли нещо готино за хоризонта на Кели Къркланд, за което трябва да знаем? Някакви готварски книги или нещо подобно?
Кели: Да, пиша нещо като самопомощ, наречена приятелка/бъбрива готварска книга Вкусният развод. Не е задължително да се развеждате или да преминете през него, става въпрос само за изпитанията, с които се сблъсквате в живота, и как храната може да ви помогне да го преодолеете по здравословен начин. Аз съм на половината път през нея и всяка глава е за конкретно изпитание, което съм преминал, и храната, която приготвих през тези времена.
