Печенето на скара дава дори обикновена, делнична вечер спокойно усещане. Печенето на скара също предлага предимства на традиционните методи за готвене, включително по -ниски разходи за енергия, по -интензивен вкус и по -здравословни възможности. С толкова много възможности и страхотно рецепти за печене на скара за да избирате, бързо е лесно да направите поп всяка седмица.
Свързана история. Анатомията на Грей изигра звездата на HIMYM Джош Раднор като новия любовен интерес на Мередит
Фахита от говеждо месо на скара
Съставки
- 1 фунт без кости, филе или пържола с кръгла пържола
- 3/4 чаша сос Уорчестършир
- 3/4 чаша чили сос
- 3 супени лъжици смес за подправки тако (готови или приготвени сами)
- 2 червени или зелени чушки, нарязани на четвъртинки или осмини
- 1 голям лук, дебел нарязан
- 8 тортили от брашно или царевица
- По желание гарнитура от заквасена сметана, гуакамоле, настъргано сирене
Упътвания
- Натрийте месото с подправки
- Изсипете ½ чаша сос Уорчестър над пържола в дълбок съд и оставете да се маринова за 30 минути.
- Печете месо и зеленчуци на скара за 10 до 15 минути - зеленчуците трябва да бъдат овъглени, но нежни.
- Поставете зеленчуците в голяма купа и разбъркайте в чили соса и останалата ¼ чаша сос Уорчестършир.
- Наредете месо и зеленчуци върху тортили и сервирайте с гарнитури по избор.
Свински пържоли с портокал
Съставки
- 4 постни свински пържоли
- 2 чаени лъжички суха горчица
- 1 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжичка вода
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 супени лъжици портокалов сок
- Едър черен пипер
Упътвания
- Свински пържоли на скара, докато покафенеят добре.
- Смесете горчицата с вода и разпределете сместа върху котлетите.
- Комбинирайте мед, кафява захар и портокалов сок; четка върху котлети.
- Печете на скара за 3-4 минути на среден огън, за да остъклите пържолите.
Биволски крила на скара
Съставки
- 1 кг пилешки крилца
- 1/2 чаша лют сос
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1 супена лъжица добит чесън
- 1 супена лъжица лют червен пипер
- 1/2 супена лъжица сол
Упътвания
- Ако още не, изрежете крилата, като премахнете върховете и отделите крилата от барабана.
- Поставете в 1-литрова торба Ziploc и добавете лют сос, сос Уорчестър, смлян чесън и сол.
- Затворете торбата и разбъркайте заедно, покривайки всички крила.
- Оставете в хладилник за една нощ, до 24 часа.
- Лека скара на средно силен огън.
- Поръсете лют червен пипер върху крилцата и барабаните преди печене на скара.
- Печете на скара за десет минути, завъртете и печете на скара за последните 10 минути.
Лесна пържола от бърбън
Съставки
- 1 1/2 lbs пържола
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/4 чаша бърбън
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици вода
- 1 скилидка счукан чесън
Упътвания
- В чанта Ziploc комбинирайте всички съставки.
- Оставете пържолата да се маринова за 4 часа или за една нощ.
- Печете на скара до готовност, както предпочитате.
