Когато навън е над 90 градуса, последното нещо, което искате да направите, е да включите фурна за приготвяне на вечеря. Но какво можете да направите удовлетворяващо и засищащо, без да включвате нито един уред? Отговорът е свежи летни салати, сандвичи и дори пица (за десерт). Тези вкусни ястия без готвене ще направят лятното ви хранене просто и удовлетворяващо от началото до края.
Рецепти без фурна
Салата от карибски скариди
Сервира 4 основни ястия или 8 предястия
Започнете вечерята си с тази лека и освежаваща салата или се насладете на нея като цяло хранене. Закупуването на вече сварени скариди прави това ястие супер лесно за сглобяване. Можете също така да използвате бебешки консервирани скариди за още по -лесно хранене.
Съставки:
1/4 чаша приготвен дресинг от винегрет
1/4 чаша мед от дижонска горчица
1/4 чаша обикновено кисело мляко
1 1/2 килограма варени скариди, обелени, обелени
1 манго, обелено, нарязано на кубчета
1 авокадо, обелено, без костилки, на кубчета
1 голяма опаковка смесена зелена салата
Упътвания:
В голяма купа разбийте заедно дресинга, горчицата и киселото мляко. Добавете скариди, манго и авокадо към дресинга и хвърлете към палтото. Покрийте и охладете поне 1 час. Когато сте готови за сервиране, поставете зеленчуци върху чинии и отгоре поръсете със смес от скариди.
Сандвичи с авокадо и спанак с пита с тахан
Прави 4 порции
Тези вегетариански сандвичи са чудесни за обяд или вечеря, когато се комбинират с лека салата. Използвайте някой от любимите си зеленчуци за допълнително пълнене.
Превръзка от тахан:
1 чаша обикновено кисело мляко
2 супени лъжици тахан
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка лимонов сок
сол на вкус
Съставки за сандвич:
8 унции натрошено сирене фета
4 зрели сливи домати, нарязани на кубчета*
1 чаша пресни листа спанак, накъсани на парчета с размер на хапка
1 чаша кълнове от люцерна
1 голямо зряло авокадо, разполовено, обезкостено, обелено, нарязано
1 краставица, нарязана на кубчета
4 големи пълнозърнести лаваша, отворени на филийки
Упътвания:
В малка купа за смесване разбийте заедно тахиновите дресинг съставки и оставете настрана. В купа със среден размер хвърлете фета с домати и спанак. Разпределете дресинга равномерно върху четирите пити и отгоре с доматена смес, люцерна, авокадо и краставица.
*Преди да ядете домати, задължително прочетете Вашите домати имат ли салмонела?
Ягодова пица
Прави 4 порции
Сладък завършек на лятно, леко ястие без готвене. Това е приятно за тълпата, както и лакомство, подходящо за деца.
Съставки:
6 унции крема сирене, омекотено
8 супени лъжици сладко от ягоди
4 големи бисквити със захар
1 чаша нарязана ягоди
4 супени лъжици пудра захар
Упътвания:
Комбинирайте крема сиренето с ягодово сладко. Разпределете сместа върху плоската страна на всяка бисквитка. Отгоре се нарязват нарязани ягоди и се поръсват с захар. Сервирайте с а охладена чаша лимонада.
Свързани статии
Рецепта за лятна супа: Супа от пъпеш от медена роса
Сандвичи от цял свят
Лятно готвене: Запазване на топлината извън кухнята
Бучка с фъстъчено масло без готвене
