Сирене, без печене на боб, с всичко, което някога бихте искали-SheKnows

Това мексиканско ястие с начо използва ориз вместо тортила чипс за вкусна алтернатива, идеална за футболния сезон.

Рецепта за ориз начос от футболен сезон

Съставки:

За ориза:

• 1 чаша ориз Изберете ориз Arborio
• 3 чаши пилешки бульон
• 1/2 чаша нарязан лук
• 2 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 лайм, изцеден

За начос:

• 1 килограм постно телешко месо
• 1 чаша пържен боб
• 1/4 чаена лъжичка всяка морска сол, черен пипер и чесън на прах
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка чили на прах
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаша сирене начо
• 1 чаша салса
• 1/2 чаша нарязана маруля маруля
• 4 супени лъжици заквасена сметана
• 4 черни маслини

Упътвания:

За ориза:

1. Разтопете маслото и зехтина заедно с нарязания лук. Оставете ги да се задушат за около 2 минути.
2. Добавете ориза и го оставете да попие маслената смес за още 2 минути.
3. Изсипете 1 чаша пилешки бульон и разбъркайте, докато оризът поеме течността. Добавете още една чаша пилешки бульон и повторете, докато се поеме от ориза. Добавете последната чаша пилешки бульон и разбъркайте, докато се абсорбира. Добавете сока от 1 лайм и разбъркайте.

За начос:

1. Добавете зехтина към тиган и го оставете да се затопли на среден огън.
2. Добавете смляното говеждо месо към олиото и разбъркайте, докато се покрие добре. Смесете всички подправки заедно в малка чаша, след което изсипете в месото. Разбъркайте, докато месото покафенее.
3. Добавете изпържения боб към топлото месо и тигана. Бъркайте, докато бобът се разтопи в месото и стане гладък.
4. Започнете да сглобявате оризовия начос. Поставете ориза на дъното на голяма тава за печене. Разпределете сместа от месо и боб върху ориза. Разпределете сиренето начо върху центъра на съда. Добавете слой салса върху горната част на сиренето начо. Поръсете ред нарязана маруля по средата на ястието. Отгоре сложете 4 супени лъжици заквасена сметана на купчини по средата. Гарнирайте с черна маслина върху всяка капка заквасена сметана.

Не се изисква допълнително печене. Просто лъжица в купа и се наслаждавайте!

Упътвания: Тази публикация е част от сътрудничество с Rice Select и SheKnows.