![Супа от зеле](/f/09fef8f32223934586cfaaa6977a9570.jpeg)
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Марта Стюарт използва закупени от магазина помощници, за да направи това 20-минутно пържене на скариди
Сотено зеле
Обслужва от 4 до 6
Съставки:
- 2 до 3 супени лъжици зехтин
- 2 до 3 скилидки чесън, смлени
- 1 глава зеле, измито и изсушено
- Сол
Упътвания:
- В голям тиган на среден огън загрейте зехтина.
- Добавете чесъна и сотирайте около 30 секунди.
- Добавете зелето и задушете за няколко минути. Ще изсъхне малко.
- Поръсете със сол и сервирайте като гарнитура.
Салата от зеле
Обслужва 4
Съставки:
- 1 китка зеле, измито, изсушено и накъсано на парчета с размер на хапка
- Винегрет от шери (оцет от шери, зехтин, сол и черен пипер)
- 1/2 чаша орехи, препечени и нарязани
- Сирене Гауда, нарязано на малки кубчета
- 1 до 2 круши, сърцевини и нарязани
Упътвания:
- В голяма купа хвърлете зелето с винегрета.
- Поръсете облечената салата с нарязани орехи, гауда и круша и сервирайте.
Супа от бял боб, тиква и зеле
Обслужва 6
Състав:
- 1 килограм сушен бял боб (канелини)
- 2 глави лук, нарязани на едро
- 2 супени лъжици зехтин
- 4 скилидки чесън, смлени
- 5 чаши пилешки бульон
- 2 литра вода
- 2 чаени лъжички сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 дафинов лист
- 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен розмарин
- 1/2 тиква тиква, обелени, семена и нарязани на 1/2 инчови кубчета
- 1 килограм килбаса, нарязана напречно с дебелина 1/4 инча
- 1 килограм зеле, измито, стъблата и централните ребра се изхвърлят и нарязват
Упътвания:
- Накиснете боба за една нощ, като смените водата няколко пъти. След това сварете боба в достатъчно вода, за да го покрие за около 30 минути, или докато омекне наполовина.
- Запържете лука в олио в голяма тенджера на средно слаб огън, докато омекне, 4 до 5 минути. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, 1 минута. Добавете боб, бульон, 1 литър вода, сол, черен пипер, дафинов лист и розмарин и оставете да къкри, непокрит, около 20 минути. Добавете тиква и оставете да къкри още 30 минути, докато бобът и тиквата омекнат.
- Докато супата се задушава, кафявата килбаса в тежък тиган на умерен огън, след което се прехвърля върху хартиени кърпи, за да се отцеди. Разбъркайте зелето, наденицата и останалата литър вода и оставете да къкри непокрито, докато зелето омекне, 12 до 15 минути. Подправете супата със сол и черен пипер и сервирайте.
Още рецепти за зеле
Супа от зеле с картофи и наденица
Къри сьомга и зеле
Нахут Тофу Пържене
Оставете коментар
Още истории от храна и рецепти
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Джъстина Хъдълстън
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Джъстина Хъдълстън
![ина гартен](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Джъстина Хъдълстън
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Каролайн Greelish
![inina гартен есен рецепти](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Каролайн Greelish