Лесни рецепти от зеле - Страница 2 - SheKnows

Свързана история. Марта Стюарт използва закупени от магазина помощници, за да направи това 20-минутно пържене на скариди

Сотено зеле

Обслужва от 4 до 6

Съставки:

• 2 до 3 супени лъжици зехтин
• 2 до 3 скилидки чесън, смлени
• 1 глава зеле, измито и изсушено
• Сол

Упътвания:

1. В голям тиган на среден огън загрейте зехтина.
2. Добавете чесъна и сотирайте около 30 секунди.
3. Добавете зелето и задушете за няколко минути. Ще изсъхне малко.
4. Поръсете със сол и сервирайте като гарнитура.

Салата от зеле

Обслужва 4

Съставки:

• 1 китка зеле, измито, изсушено и накъсано на парчета с размер на хапка
• Винегрет от шери (оцет от шери, зехтин, сол и черен пипер)
• 1/2 чаша орехи, препечени и нарязани
• Сирене Гауда, нарязано на малки кубчета
• 1 до 2 круши, сърцевини и нарязани

Упътвания:

1. В голяма купа хвърлете зелето с винегрета.
2. Поръсете облечената салата с нарязани орехи, гауда и круша и сервирайте.

Супа от бял боб, тиква и зеле

Обслужва 6

Състав:

• 1 килограм сушен бял боб (канелини)
• 2 глави лук, нарязани на едро
• 2 супени лъжици зехтин
• 4 скилидки чесън, смлени
• 5 чаши пилешки бульон
• 2 литра вода
• 2 чаени лъжички сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен розмарин
• 1/2 тиква тиква, обелени, семена и нарязани на 1/2 инчови кубчета
• 1 килограм килбаса, нарязана напречно с дебелина 1/4 инча
• 1 килограм зеле, измито, стъблата и централните ребра се изхвърлят и нарязват

Упътвания:

1. Накиснете боба за една нощ, като смените водата няколко пъти. След това сварете боба в достатъчно вода, за да го покрие за около 30 минути, или докато омекне наполовина.
2. Запържете лука в олио в голяма тенджера на средно слаб огън, докато омекне, 4 до 5 минути. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, 1 минута. Добавете боб, бульон, 1 литър вода, сол, черен пипер, дафинов лист и розмарин и оставете да къкри, непокрит, около 20 минути. Добавете тиква и оставете да къкри още 30 минути, докато бобът и тиквата омекнат.
3. Докато супата се задушава, кафявата килбаса в тежък тиган на умерен огън, след което се прехвърля върху хартиени кърпи, за да се отцеди. Разбъркайте зелето, наденицата и останалата литър вода и оставете да къкри непокрито, докато зелето омекне, 12 до 15 минути. Подправете супата със сол и черен пипер и сервирайте.

Още рецепти за зеле

Супа от зеле с картофи и наденица
Къри сьомга и зеле
Нахут Тофу Пържене

Оставете коментар