Сирене, вегетарианско гювече от сладки картофи, което ще ви накара да се лигавите - SheKnows

Гювечетата никога не излязоха от мода. Ще правите тази вегетарианска версия отново и отново.

Сладките картофи не само са супер здравословни, но са и супер вкусни. Обичам печени сладки картофи, но исках да създам нещо по -успокояващо, богато и засищащо. Превърнах тази рецепта във вегетарианска вечеря, като добавих натрошен зеленчуков колбас, зеле и сладък лук към нарязани на кубчета сладки картофи и след това го изпекох в сос от сирене. Това прави чудесна обилна вечеря и е отлична за остатъци.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Печени сладки картофи и зеленчукови колбаси с рецепта от зеле

Вдъхновен от Щипка Yum

Обслужва 4-6

Съставки:

За гювеч:

• 2-3 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 4 чаши пресни сладки картофи, нарязани на кубчета
• 1 среден сладък лук, нарязан
• 1 чаша консервирани или замразени царевични зърна (размразени)
• 2 чаши зеле, много ситно нарязано
• 1 чаша натрошен вегетариански колбас (можете да използвате и истински колбас)

За соса:

• 2 чаши зеленчуков бульон
• 3/4 чаша обикновено бадемово, соево или нискомаслено мляко
• 1/4 чаша бадемово или универсално брашно
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• Сол и черен пипер, на вкус
• 3/4 чаша прясно настъргано швейцарско сирене
• 1/4 чаша прясно настърган пармезан
• 1 чаша настъргано сирене моцарела
• Натрошен червен пипер и пресен лук, за гарнитура

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F и напръскайте среден размер гювеч с незалепващ спрей за готвене.
2. Загрейте голям тиган на средно силен огън и добавете зехтина.
3. Добавете сладките картофи, лука, царевицата, зелето и зеленчуковата наденица и гответе, докато леко покафенее. Свалете от котлона и прехвърлете в купа за смесване.
4. В тенджера на среден огън добавете зеленчуковия бульон и бадемовото, соевото или нискомасленото мляко и оставете да заври.
5. Разбийте брашното и разбийте непрекъснато, докато сосът се сгъсти. След като сосът стане гладък и кремообразен, добавете подправките и разбъркайте сиренето. Сложете соса върху картофената смес и разбъркайте добре.
6. Изсипете зеленчуковата смес в гювеча и отгоре намажете с моцарела. Печете за 30 до 35 минути или докато сиренето стане златисто кафяво и сосът шупне.

Още лесни гювечи

Пилешка биволска пилешка готварска торта
Cracker Barrel копие хаш кафяво гювеч
Печене от югозападна киноа