Най -добрата пазарна тарифа в света
Ако сте по-скоро тип „яжте в движение“, ще харесате невероятната селекция от ястия с размер на хапка в Пазарът на Pike’s Place в Сиатъл. Тъй като лесно можете да прекарате часове в търсене на храна за оживление в оживения площад, ние избрахме няколко места, на които трябва да отидете. Започни с Бичъри ръчно изработен мак и сирене. Гъвкав, упадъчен и с вкус, който макът и сиренето трябва да имат. След това се отбийте Льо Пание за прясно изпечен кроасан или френска франзела. След като сте се напълнили със сладкиши, вземете няколко обилни колбаси Известната наденица на Ули. Вземете немския Bratwurst; това е едно от най -добрите, които сме имали от тази страна на езерото. За малко забавление (и най -прясната риба наоколо) посетете Пайк Плейс Риба гише и гледайте как месарите хвърлят 50 паунда диви сьомги над главите на покровителите.
Щастливи часове и дегустации на вино
За някои от най -добрите вина в щата, се отправете към езерото Челан, което е на около четири часа североизточно от Сиатъл и дом на 18 винарни. Започнете обиколката си с пътуване до
Малко по -далеч на юг е друг най -добрият регион за производство на вино, Долината Якима. Долината е дом на огромни 43 винарни, всички малко по -различни от следващите. Една от първите ни спирки в долината е Изби на Гилбърт, който има зашеметяваща нова дегустационна зала, набор от наградени реколти (обичаме Allobroges) и страхотно настроение. Друго задължително спиране е Винарска изба Bonair в Зила. Те правят вина от 1985 г. и новият им дегустационен дворец е абсолютно зашеметяващ. Обичаме Бялото пристанище. Завършете обиколката си с пътуване до Willow Crest, където винопроизводителят Дейв прави вино повече от десетилетие. Опитайте Mourvedre, който има нотки на черен и бял пипер.
Декадентни вечери и местни горещи точки
Ако сте близо до езерото Челан, не тръгвайте, без да вечеряте в старомодното и уютно кафене Manson. Малкият ресторант побира само шепа хора, така че трябва да направите резервации предварително. Персоналът от трима души се състои от собствениците и готвач, а понякога и друг служител през високия сезон. Храната е сезонна, местна и здравословна, с избор от безглутенови и вегански варианти. Започнете храненето си с пържените зелени домати (без глутен), които са извън този свят.
Ако сте в Сиатъл, отидете на Ресторант SeaStar разположен в луксозния хотел Pan Pacific. Храната е прясна и местна. Когато сте там, поръчайте от суровия бар. Те имат невероятно свежа селекция от натрошени стриди, севиче и суши. Друг топ ресторант в Сиатъл е Див джинджифил, който е носител на награда Джеймс Бърд и е ресторант No1 Zagat в района. Храната е вдъхновена от Азия, а ароматната патица е задължителна. Вие също трябва да вечеряте в една от ресторантската империя Том Дъглас места, като Механа Смел кон, който сервира сдържани, но вкусни ястия като домашни гевреци и сос от бекон с фъстъчено масло и сочни бургери.
Ако имате късмет да посетите зашеметяващите острови Сан Хуан, хапнете (и уютен престой) в Блъфът, който се намира в хотел Friday Harbor House. Храната е иновативна и успокояваща, с ястия като прясно уловена сьомга с пяна от морска сол и райски ябълков пай с розмарин. Друго място, което трябва да ядете на Сан Хуан, е Патица супа хан. Оценен като „задължително за виждане“ от Рейчъл Рей, този уютен ресторант на около 10 минути от пристанището предлага невероятни възможности, като хрупкава патица, морски миди с чевиче и свински кюфтета на остров Лопес.
Още ръководства за хранителни стоки
Пътеводителят на Foodie за Париж
Пътеводителят на Foodie за Лондон
Ръководство за подаръци на любителите на готварска книга
