За нас едно от най -възнаграждаващите преживявания при пътуване по света е да се потопим в местната култура. Когато сте в държава или остров от Южна Азия, един от най -добрите начини да направите това е да проучите местните пазари на храни.
Имахме възможността да обиколим два от най -големите пазари в Палаван в Ел Нидо и Тайтай. Оживените пазари бяха пълни с пресни плодове и зеленчуци, местно уловена риба и тави с десерти и сладкиши. Най -красивата част от пазара не беше храната, а хората. Деца тичат наоколо без обувки по тениски и бельо. Мъжете събират риба за вечерята си, а жените продават на семействата си трудно спечелени продукти. За тях това беше просто още един ден, поредната сутрин, прекарана на пазара. За нас това беше един поглед през живота на красивия живот на филипинците.
За много местни жители в Тайтей дните им започват на риболовната лодка, връщайки риба за продажба на пазара. Риболовната индустрия е поминък за повечето семейства в този крайбрежен град.
Има хиляди видове риби, които наричат Палаван дом, което го прави една от най -ценните екологични граници в света.
След като рибите са уловени и донесени на пазара от мъжете, жените от семейството поставиха маса, за да продадат сутрешния улов.
Около 40 процента от рибата, продавана в Манила, столицата на Филипините, е от крайбрежните градове на Палаван, като Ел Нидо, Пуерто Принцеса и Тайтей.
Въпреки че риболовът е огромна част от икономиката на Палаван, повечето семейства всъщност са фермери. Първите три култури, които се изнасят и продават на пазарите, са палай, царевица и кокос.
Трудно бихте намерили по -свежи яйца от тези, продавани в Тайтей, където пилетата обикалят улиците заедно с местните.
Въпреки че пилетата и птиците се използват за препитание и храна, децата ги разглеждат като домашни любимци. Подобно на това малко момче, те държат пилетата на ръце, разговарят с тях и галят пухкавите им тела, докато вървят.
Докато вървяхме през пазара, забелязахме едно: колко щастливи бяха всички. Жените зад сергиите се усмихваха и се смееха с клиенти. Те се гордееха с продукцията си и упоритата работа на семействата си. Беше вдъхновяващо.
Пазарните сергии не се управляваха само от възрастните, повечето от децата помогнаха да управляват и щандовете на семействата си. Момчетата помогнаха на бащите си да изчистят и почистят рибата или да сортират продукцията, която да продават.
Въпреки че повечето от тях работеха със семействата си, по -малките деца все пак намираха време за забавление. Тези момичета се кикотеха и разказваха тайни, преди да направя снимките им. Други деца тичаха наоколо без обувки, играеха на етикет и гонеха пилетата.
Уловихме много рядък момент на тишина, тишина и спокойствие, когато напускахме пазара. Единственият човек, който се виждаше, беше местен, опиран до стената, дълбоко замислен, докато се взираха в очакване на следващата вълна от хора.
След дълъг ден на пазара те биха натоварили допълнителните торби с продукти, които не се продаваха, на джиповете, за да се приберат вкъщи. Джипове са най -популярният начин на транспорт във Филипините и всъщност са рециклирани американски военни джипове, останали от Втората световна война.
В тези моменти, след като вратите на пазара се затвориха, те най -накрая могат да седят неподвижни и да размишляват - за дните си, живота си, семействата и мечтите си. Но тези моменти не траят дълго, защото колкото по -бързо свършва денят, той започва отново утре на оживените пазари на Палаван.
Още пътеводители и снимки
Пътеводител до Чарлстън, Южна Каролина
Пътеводител за винената страна на Вирджиния
Пътеводител за меден месец за Чианг Май, Тайланд
