Нашите 10 любими ресторанта на юг - SheKnows

Приятели, Югът никога не е бил по -горещ. Не говорим и за температури. През последните няколко години Южният храна сцената избухна и сега се помещават едни от най -обсъжданите ресторанти, готвачи и храни по света.

Свързана история. Печенето без яйца е възможно с тези 8 заместителя

И това не е всичко пържено пиле (въпреки че го овладяват, доста красиво). Взехме апетита си и карахме по целия път от Вирджиния до Луизиана, за да намерим нашите топ 10 любими нови (и стари) южни ресторанти. Само разглеждането на този списък ни прави гладни отново.

Противно на името, храната, атмосферата и персоналът в най -новата гореща точка на Чарлстън, Обикновеният, далеч не е обикновен. Но какво очаквате от готвача Майк Лата, собственик на друг известен ресторант с ниска провинция, Фиг. Ястията са местни, мидите от Capers Inlet и пресни стриди на пазара се улавят от местен рибар, а пресните зеленчуци се откъсват от фермите на не повече от час път.

Наскоро наречен ресторант номер 1 в района на DC от Вашингтон списание, Хан в Литъл Вашингтон знае малко за храната и изисканото хранене. Разкошните трапезарии с абажури с ресни и златни тавани може да ви впечатлят, но фермата до масата ястия, като тартар от риба тон с сорбет от краставици и маринован гълъб от боровинки, ще очароват напълно Вие.

От откриването си през 2004 г. Ресторант Юджийн е прераснал в институция в Атланта, задължително посещение за местни жители, туристи и кулинарен елит. Награденият с награди Джеймс Бърд готвач Линтън Хопкинс включва само местни, произведени от Юг съставки, които той приготвя по необичайно остроумен начин (цвете от южна пържена лилия, някой?). Менюто се променя всяка вечер, така че не очаквайте едно и също ястие два пъти.

Всеки ресторант, който има 45-минутно изчакване до 9 часа сутринта, си струва да отидете. Hominy Grill, която съществува от 1996 г., се намира в стара бръснарница в реставрирана къща на Rutledge Avenue. Цената е толкова южна, колкото се получава, но се прави само с най -пресните съставки. Зърнените от камъка зърна, пухкавите бисквити и домашно приготвената наденица са задължителни.

Въпреки че името символизира нещо голямо и месесто, менюто в Oxheart в Хюстън се състои предимно от пресни зеленчуци като кисела бамя и домашни птици, като тяхната кокошка. Екипът на съпруга и съпругата Джъстин Ю и Карън Ман са местни хюстонци и отдават почит на южните си корени във всички свои ястия. Ако можете, вземете една от 10 -те табуретки, обграждащи тезгяха, за да имате места на предния ред за действието.

Гурме ястието и петзвездното обслужване не трябва да идват с фантастична бяла покривка. Всъщност при Hog & Hominy в Мемфис идва на масата ви с камиони и тениски. Декорът е толкова облекчен, колкото облеклото на персонала, докато храната е занижена, но невероятна. Изберете южната им версия на паутин, приготвена с пържени картофи, сос от шийна кост и тонове местни извара.

Главният готвач Шон Брок помогна за утвърждаването на Чарлстън като кулинарна мека благодарение на гениалното южно ястие, сервирано в Люспи. Поради невероятния си успех, Брок наскоро отвори втори ресторант в друг град с храна, който предстои, Нешвил. Въпреки че менютата са малко по -различни, стилът и нивото на качество са същите. В Чарлстън пържените пилешки кожи са задължителни, а в Нашвил не тръгвайте, без да опитате сандвич с болоня.

На юг барбекюто е религия, нещо, което трябва да бъде пожелано, почитано и третирано като злато, затова обичаме Ямата в Роли, Северна Каролина. Рецептата за автентичното им печено говеждо месо е от години в семейството на майстора на яма Ед Мичъл, така че знаете, че е добре. Известните им ребра им спечелиха слава в Food Network, но страните им, като кремообразната салата от зеле и макароненото сирене, също си заслужават да опитате

Хю Ачесън знае малко за южната кухня. Когато не съди за желаещи готвачи Топ готвач, той работи с главния готвач Райън Смит върху красивите, креативни и направо вкусни южни ястия, които виждате в чинията си в неговия известен ресторант Емпайър Стейт Юг. Опитайте овесените ядки от свинско месо с бок чой и яйца с нагряти яйца или измамата в Южна Каролина с пюре от тиква и чушки.

Кога Южен живот нарича ви ресторант, в който да хапнете сега, знаете, че сте направили нещо правилно и момчето е подходящо за това Кошон. Този ресторант, обичащ свинското месо, отдаде почит на своите креолски и каджунски корени и сервира ястия, вдъхновени от него, като печени скариди с челюсти и печено прасе с ряпа, кракели и зеле. Главният готвач Доналд Линк е известен с това, че използва всяко възможно парче прасе, което може, така че очаквайте малко свинско в почти всяка чиния.

По -забавни разходки с храна

Ястия за пътешествия в Доминиканската република
Клубове за приключенска храна и кулинарни обиколки
Как да се храните като местен при следващото си пътуване