Синът ти бяга ли се, споменавайки „пълнозърнести храни“? Вик при вида на мултизърнестите опаковки? Преминете през необичайните форми на различни варени зърна? Е, харесва или не, зърната са полезни за хора - млади или стари.
Думата „зърно“ е една от онези думи, които предизвикват идеи за хрупкави - буквално - хляб и картонени бисквити. Гадост... не звучи като нещо, на което децата ми ще се радват. Но за щастие в зърната има нещо повече от тези стереотипни представи.
Вероятно сте чували, че трябва да ядете пълнозърнести храни вместо рафинирани. Но знаете ли защо? Според MyPyramid.gov, зърната са с високо съдържание на фибри, което може да намали риска от коронарна болест на сърцето, да намали запека и да помогне за поддържане на здравословно тегло. Те са с високо съдържание на диетични фибри, няколко от витамините В и важни минерали. Всички тези неща са важни както за деца, така и за възрастни. Приятно. А здравите деца са по -склонни да бъдат здрави възрастни, така че ползите продължават да идват.
Какво представляват пълнозърнестите храни?
Ще започнем с един лесен - пълнозърнест. Това е цялото зърно, което повечето хора знаят. Не е нужно да правите бърза поръчка на пълнозърнест пълнозърнест хляб, за да получите дневния си прием на зърнени храни. Всъщност има много повече варианти на пълнозърнести храни от пълнозърнести.
Пълнозърнестите храни включват също булгур, овесени ядки, пълнозърнесто брашно, кафяв ориз, пуканки и киноа. Вярно е. Това означава, че закуска след лагер или след училище с пуканки с горещ въздух или малко овесени ядки на закуска също може да се счита за порции.
Накарайте децата да ядат зърнени храни
Главният готвач Гейл Ганд казва, че многозърнестите горещи зърнени храни са добро място да започнете да запознавате децата с пълнозърнести храни, тъй като „можете да ги кукли нагоре. " В къщата на Ганд прасковите и „купчина бита сметана“ правят многозърнестите зърнени култури любими на нейното семейство, което включва три деца. Тя добавя, че пшеничните плодове са друго страхотно пълнозърнесто зърно. „Пшеничните плодове [са] наистина, наистина забавен, стимулиращ начин за получаване на пълнозърнести храни“, казва Ганд.
Нова готварска книга за готвене с пшеница, по която Ганд си сътрудничи, Храна за размисъл: От родители до деца, включва рецепти като ягодни и кисели млечни пшенични крепове, салата от риба тон и пчелен стафид. Рецепти като тези, казва Ганд, са реални начини за получаване на зърнени храни в децата, които ядат речник. Книгата, която е от полза за Spoons Across America, включва рецепти както от Ганд, така и от родители.
Съветът за пълнозърнести храни също предлага просто да превключите в детските ястия, като пълнозърнест хляб с любимите им сандвичи или овесени ядки със стафиди вместо шоколадов чипс.
Други начини за готвене със зърнени храни
В интернет има множество рецепти, които използват пълнозърнести храни. Можете да търсите в Google за добри рецепти или да проверите уебсайтове като Съвета за пълнозърнести храни или Съвета за пшенични храни.
Прочетете още:
- Здравословни хранителни навици за децата
- Здравословни кафяви чанти за обяд, които децата обичат
- Homeade бебешка храна: Ново начало на здравословното хранене
