Пресната градинска салса е лесен и ароматен начин да подправите всяко ястие. Пико де гало е традиционна мексиканска салса, използваща лук, кориандър, халапено и домат. Всички съставки растат добре в контейнери, така че pico de gallo е удоволствие, на което можете да се насладите през цялата година!
Пресната градинска салса е лесен и ароматен начин да подправите всяко ястие. Пико де гало е традиционен Мексиканска салса с помощта на лук, кориандър, халапено и домат. Всички съставки растат добре в контейнери, така че pico de gallo е удоволствие, на което можете да се насладите през цялата година!
Пико де гало се превежда на английски като „клюн на петел“, но на масата определено се превежда като прясна, пикантна салса. Ако планирате да отглеждате зеленчуци за тази домашна салса, не се притеснявайте за отглеждането на лук, ако вече не го правите. Лукът е евтин в магазините през всеки сезон, така че не е рентабилен за отглеждане у дома, особено ако работите с ограничено пространство.
Ромските домати са най -добрият избор за салси поради тяхната месеста текстура и минимално съдържание на семена. Можете да използвате халапенос или всякакъв вид чили пипер; премахнете семената, за да намалите топлината.
Пико де Гало
-
T
- 1 1/2 чаши домати, нарязани на кубчета
- 1/4 чаша нарязан на кубчета червен лук
- 1 супена лъжица нарязано на кубчета халапено
- 1 супена лъжица смлян чесън
- Сок от 2 лайма
- 2 супени лъжици кориандър
- Кошерна сол
- Пипер
T
T
T
T
T
T
T
Използвайте кухненски робот, за да нарежете на кубчета засадени домати, халапеньо, лук и кориандър. Смесете нарязаните на кубчета съставки с смлян чесън и сок от лайм в голяма купа. Сол и черен пипер на вкус.
Насладете се на вашето градинско пико де гало веднага или охладете в хладилника, докато не сте готови за сервиране. Той ще се задържи в хладилник почти седмица и вкусовете ще се слеят повече, колкото по -дълго стои. Лютият пипер ще го затопли още повече, докато по -дълго изстива!
