Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Хелоуин може и да свърши, но за щастие сезонът на супите е тук, за да остане. След като времето стане студено, усещаме, че жадуваме за уют рецепти за супи почти ежедневно. Има гъста и кремообразна, като заредена супа от печени картофи и супа от гъби и див ориз, и юфка, като рамен, фо и пиле с яйчена юфка. Но понякога най-простите супи са най-добрите, например Гиада де Лаурентис“ (автор на Италия на Джада) бульонна супа от бял боб и зеленчуци. Не само е тотален Комфортна храна в студените нощи, той също е пълен с храна, която ще ви поддържа здрави и силни срещу зимните ветрове, които вият навън.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Както повечето рецепти на De Laurentiis, тази супа има определено италиански привкус. Тя призовава за ескарол, горчиво листно зелено, в супата, въпреки че може да бъде заменено с бебешки спанак (обичаме също така да използваме горчица в супи като тази, които се размекват значително след готвене бульон).
Италианското вдъхновение допълва гарнитурата от прясно настъргано сирене Parmigiano-Reggiano (корите от Parm също могат да се използват за подсилване на бульона) и прашец от копър или прашец органичен меден прашец.
Тези гарнитури правят супата да изглежда луксозна. Което е страхотно, защото обичаме тайно проста рецепта. Останалата част от супата се приготвя с класическа комбинация от лук, морков и целина, които се изпотяват в зехтин заедно с малко начукани скилидки чесън. Супата получава топлина от червен пипер на люспи (можете също да добавите Калабрийска чили паста), а след това консервираните зърна канелини и пилешкият бульон се добавят към тенджерата (използвайте зеленчуков бульон, за да запазите рецептата без месо). Добавете зеленчуците и гответе, докато омекне, и наистина е толкова просто.
Разбира се, има много начини да придадете собствено значение на рецептата. Опитайте да смените зърната канелини с нахут, да добавите варени натрошени италиански колбаси, да добавите шепа пресни нарязани билки накрая — има много място за игра. Но едно нещо, което абсолютно трябва да направите, е да сервирате тази супа с голямо парче хляб, защото ще искате да попиете всяка капка доброта от вашата купа.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:
Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ина Гартен и разбираме напълно защо разби интернет
