Cajun Fettucine Alfredo Has a Spicy Kick на Валери Бертинели – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Ако има един артикул от килера, който винаги поддържаме в наличност, това са макароните. От бързо ястие, сглобено от ригатони и буркан маринара, до студена сусамова юфка, приготвена с макаронени изделия от ангелска коса, има толкова много неща, които можете да направите със сушена юфка. Валери Бертинели, автор на Домашната кухня на Валери, знае точно какво имаме предвид. В миналото тя е била споделена рецепти за паста като ангелска коса с пресен доматен сос, и тя котлон Mac и сирене стана фаворит на семейството. Така че, когато видяхме кремообразната рецепта Cajun fettucine alfredo на Bertinelli, знаехме, че ще трябва да я опитаме.

Ако харесвате легендарната паста Cajun Jambalaya на Cheesecake Factory, тогава ще ви хареса тази рецепта от Валери Бертинели. Но е много по-достъпно, когато приготвите такова ястие у дома. Bertinelli’s е изненадващо лесен за приготвяне и отива от котлона до масата само за 20 минути.

Докато пастата се готви, Бертинели приготвя няколко кръгчета наденица андуй. Andouille е каджунска наденица, популярна в Луизиана, подправена с чесън, лук и много подправки. Това е точно това, от което се нуждае тежко ястие като fettucine alfredo, със смелите аромати на наденицата, прорязващи богатия кремообразен сос.

Заедно с наденицата Бертинели готви в тигана лук, целина и чушка. Зеленчуците поглъщат тонове вкус от цвърчането в капките от топени колбаси, а доза Cajun подправка добавя още повече смелост към тигана. Не на последно място се добавя сметаната, като се задушава за кратко до сгъстяване на соса.

Бертинели добавя сварените си фетучини директно от тенджерата в тигана, пълен със сметанов сос. Допълнителната нишестена вода за макаронени изделия, която капе от юфката, помага за сгъстяване и емулгиране на соса, така че да полепва по всяка хапка. Докато пастата и сосът се смесват, Бертинели ги облива с настърган пармезан.

Крайният резултат е ястие с паста, което има вкус на приготвено в ресторант, но наистина е готово у дома за по-малко от 30 минути. Кремообразната паста със сирене има задоволителен ритъм благодарение на пикантния андуй и много вкус благодарение на ароматите и подправката Cajun. Имаме чувството, че това е една рецепта, за която ще получавате заявки отново и отново.

Свързана история. Този влят със серум коректор от марка, обичана от Бретан Махоумс, се казва, че е „удивителен“ за изсветляване на кожата ви

Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:

Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ина Гартен и разбираме напълно защо разби интернет