Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Има причина защо спагетите с сос маринара е такъв основен продукт. Достъпен е, прави се лесно, не изисква много съставки и почти всеки го харесва. Но поради всички тези предимства сосът за спагети и маринара има един недостатък: просто го ядем толкова често, че основната ни рецепта може да ни омръзне. Така че оставете го Гиада де Лаурентис, автор на Италия на Giada: Моите рецепти за La Dolce Vita (наличен в Мишена и Amazon), за да споделите начин да трансформирате тази класическа рецепта, като същевременно запазите нещата достатъчно прости за делнични вечери и дни, когато просто нямаме енергията да нарязваме хиляди зеленчуци след работа.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis сподели наскоро нейната рецепта за Spaghetti all’Assasina, известен още като Assassin’s Spaghetti, и взема обичайните съставки за вечеря със спагети и ги трансформира с уникална техника на готвене. За разлика от обикновените спагети, които можете да сварите и да залеете със сос или да сварите и да завършите готвенето за минута или две в соса, тези спагети са едновременно препечени и сготвени напълно в соса и малко вода. Сосът се карамелизира в тиган. Процесът е различен, но вкусовете все още са познати и жадни.
Кларксън Потър.
$18.11
Като начало De Laurentiis препича спагети и люспи чили в горещ зехтин. След това тя добавя малко сос маринара (De Laurentiis използва Марка Bio Orto) направо в горещия тиган, пълен с препечени спагети, където се сваряват и карамелизират. Тя повтаря този процес няколко пъти, след което добавя сос маринара с вода в тигана. Това е, което помага на пастата да се сготви, но както при ризотото, ще искате да добавяте течността постепенно, като разбърквате спагетите от време на време, за да не залепнат или да загорят. О, и вероятно ще искате да носите престилка - Assassin's Spaghetti получи името си заради червените пръски, които оставя по ризите на готвачите.
Био Орто.
$11.50
Спагетите и сосът се варят, докато юфката стане ал денте и по-голямата част от течността се изпари. След това спагетите и сосът ще започнат да цвърчат и да се карамелизират в тигана, задълбочавайки още повече вкуса си, преди да ги сервирате в големи купи, покрити с много парфюм.
Отнема малко повече усилия от обикновените варени спагети, но използва само малка шепа съставки, а вкусът е огромен. Някогашната обикновена основна храна през седмицата се трансформира благодарение на De Laurentiis, с дълбок, сладък вкус на домати, орехова паста al dente и солен пикантен вкус на прясно настъргано сирене.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:
Гледайте: Как да направите пълнени рула за лазаня на Giada De Laurentiis
