Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Картофена салата носи много лица: любима от детството, деликатес от магазина за хранителни стоки, скучна и скучна страна за барбекю, страстно обичан пикник, който трябва да имате. Но ако се оказвате, че си падате повече по „безвкусната и скучна“ страна на дебата за картофената салата, тогава имаме рецепта за вас. Това е така, защото картофената салата не трябва да бъде същата стара каша, напоена с майонеза, която сте започнали да ненавиждате. Гиада де Лаурентис, автор на Италия на Джада, има рецепта за картофена салата, която всъщност позволява на самите картофи да блеснат, в дресинг от зехтин и лимонов сок, който е всичко друго, но не и скучен и тежък.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Тайната на сицилианското вдъхновение на De Laurentiis картофена салата използва ярък и кисел лимонов дресинг, кремообразни златни картофи Yukon и подсилващи вкуса съставки като маслини, сушен риган и червен лук. В сместа добавя и разполовени чери домати и бланширан зелен фасул, които правят картофената салата още по-свежа. Ако обикновено пропускате картофени салати на основата на майонеза, ще искате да опитате тази, само за да можете да видите каква разлика прави дресингът на основата на лимонов сок.
Можете също така да добавите екстри към тази картофена салата, за да я завъртите по ваш вкус. Пресен магданоз, босилек или див лук биха били добре дошли добавки преди сервиране и според нас нарязани варените яйца също биха били вкусни, особено сварените, така че жълтъците да са все още малко конфитюр център. В допълнение към тази смътно вдъхновена от Нисоаз версия на салата, напълнената с масло риба тон също може да бъде вкусно допълнение.
Де Лаурентис казва, че „Колкото и добра да е салатата веднага щом се направи, тя става още по-добра, ако имате време да я оставите да се маринова в продължение на поне няколко часа“, така че не се страхувайте да приготвите тази картофена салата предварително или дори ден преди вашия пикник, барбекю или вечеря. Сервирана заедно със сандвичи, месо на скара и нарязана диня, тази сицилианска картофена салата заслужава място на масата ви.
Търсите още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
Гледайте: Как да направите пълнени рула за лазаня на Giada De Laurentiis
