Сърдечното гръцко завъртане на лазаня на жената Pioneer – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Ако сте свикнали да готвите за тълпа, искате да имате остатъци или просто имате семейство, което може да прибере много храна, тогава има вероятност да сте правили лазаня повече пъти, отколкото можете да преброите. Той е надеждно вкусен, сърдечен и направен с прости съставки, но може да стане скучен след известно време. Рий Дръмонд, автор на Жената пионер готви, знае нещо или две за готвенето за голямо, гладно семейство и тя има решение. Тя току-що сподели рецептата си за мусака, ястие с месо и картофи, което на практика прилича на гръцка лазаня с патладжани. То е също толкова апетитно, сърдечно и просто, но с нови вкусове, които вие и вашето семейство ще харесате, след като сте се прехранвали от сос маринара и рикота толкова дълго.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)

Мусаката е гръцка гювеч на пластове, която повтаря слой картофи и патладжан, слой месен сос и кремообразен сос бешамел. Приготвянето му по традиционния начин е малко придирчиво, но

жената пионер е рационализирал рецепта. Патладжанът и картофите се пекат във фурната, вместо да се пържат на котлона, което намалява времето за работа с рецептата и бъркотията, създадена от готвенето.

Месният сос за мусака може да се приготви с телешка или агнешка кайма (можете също да използвате смляно пуешко за по-постна версия или консервирана леща, за да запазите рецептата вегетарианска). Приготвя се с домати, лук, чесън и други подправки, включително канела и индийско орехче (можете оставете ги, ако семейството ви е придирчиво, но те добавят топла, уютна атмосфера към ястието, което е напълно много вкусен).

И накрая, има слой бешамел. Този бешамел се готви, докато стане гъст и подобен на пудинг, след което се прибавя обилна доза сирене пекорино романо. Пекорино е солено и остро и помага за оживяване на вкуса на цялото ястие.

След като съставките се наредят, цялото ястие се поръсва с още сирене, след което се запича във фурната. Когато излезе, ще бъдете посрещнати от златистокафяв гювеч с мехурчета, пълен с обилни картофи и патладжан, остър и лек пикантен месен сос и кремообразен бешамел с хрупкаво препечено сирене тук и там отгоре и в ъглите на ястието. Това е добре дошло отклонение от обичайната италианска лазаня и печено зити, които често правим, за да нахраним тълпата, и щом опитате мусака, може просто да се превърне в една от любимите ви рецепти за комфортна храна.

Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:

Свързана история. Най-добрите дезодоранти, за да накарате вашите вонящи тийнейджъри да ухаят свежо като маргаритка

Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ина Гартен и разбираме напълно защо разби интернет