Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Връщането в училище след летящото лято е скучна работа като начало. Може би сте един от онези родители, чиито любими части за отново на училище времето е рутинното опаковане на обяда. Или, ако имате деца с хранителни алергии към някои от най-разпространените храни, включително фъстъци, ядки, яйца, мляко, пшеница, соя, риба, миди и сусам, училищен обяд може да бъде стресираща част от началото на новата година. Добрата новина е, че не е необходимо времето да е изпълнено със стрес за вас или вашите деца с алергии.
Има начини да бъдете гъвкави с опаковането на обяда си (остатъци за победа!), разменяйте храни, които съдържат първите 9 най-често срещани алергени за безопасни за алергии храни и научете децата си да се застъпват за себе си и да се пазят в безопасност по време на обяд в училище. Разговаряхме с регистриран диетолог Елизабет Пекораро, MS, RDN, автор на
$30
Четете, четете, четете тези етикети.
Това се чувства като даденост, ако сте родител на деца с хранителни алергии, но имайте предвид, че етикетите на хранителните опаковки могат да се променят с времето. Фъстъците и ядките могат да бъдат опасни алергии, но повече хора вече са наясно с тези алергии и тези алергени обикновено са ясно обозначени на опаковката, според Пекораро. И все пак има някои скрити алергени, които могат да се промъкнат във вашите храни.
„Наскоро сусамът стана деветият топ 9 алерген“, казва Пекораро. „Компаниите влагат сусам в продукти, особено в хлебни продукти, които не са го имали преди.“ Така че дори и да сте били купувате определен продукт в продължение на години, трябва да проверите отново етикета на храните в магазина, преди да ги хвърлите в количката си, за да бъде безопасно.
Редовно проверявайте при производителите.
Подобно на проверката на етикетите, производителите могат редовно да променят своите процеси или оборудване, което означава, че може да има кръстосано замърсяване с алергени. За хранителните компании е доброволно да включват съобщения като „може да съдържа мляко, пшеница или ядки“ или „произведено в съоръжение, което също обработва бадеми“, обяснява Пекораро. Ако хранителната алергия на вашето дете е тежка, струва си да се обадите на производителите и да направите списък с тях които имат безопасни за алергии производствени съоръжения, които могат да гарантират, че няма да има кръстосано замърсяване с определени алергени.
Тъй като това може да се промени с времето, следете тези производители от време на време и споделяйте с приятелите си, които са родители на деца с алергии. Pecoraro също така включва списък с любимите си компании за храни, подходящи за алергии Готварска книга, подходяща за алергии.
Направете умни размени за топ 9 алергени в някои от любимите храни на вашите деца.
Най-сигурният залог да избегнете много от първите 9 е да готвите с възможно най-много цели храни. Например, ако децата ви обичат маслен сандвич със сирене на скара или богати палачинки, можете да ги замените с масло с еднакво количество авокадо във всяка рецепта, казва Пекораро - и здравословните мазнини го правят още повече питателна.
Сега на пазара има много млечни заместители на мляко, ако вашите деца имат алергия към мляко, включително грахово мляко, бананово мляко и конопено мляко, ако имат и алергия към ядки. Някои дори се предлагат в размери на кутии за сок, които можете да поставите в кутиите за обяд на децата си.
Ако някоя рецепта изисква яйца, Пекораро препоръчва да ги замените с бананово пюре, ябълково пюре или дори авокадо. Опаковане на сандвич с пилешка салата за дете с алергия към яйца? Използвайте авокадо вместо майонеза, казва тя.
Превърнете остатъците в редовна рутина.
Поддържайте свежите опции за обяд на вашите деца (и улеснете себе си), като опаковате остатъци от предната вечер. Ако има предпочитано ястие с паста или салата, за което знаете, че не съдържа алергени, сложете го в кутията им с малко плодове и зеленчуци. Pecoraro предлага също така да опаковате обилни супи в термос за вашите деца - много от тях са пълни с цели храни и можете да добавите каквито съставки искате.
Вземете децата в кухнята с вас.
Най-доброто нещо, което можете да направите, докато опаковате обяд, е да направите храната вълнуваща и да станете креативни с нея. „Направете опаковането на обяд забавно: Включете ги в кухнята с вас“, казва Пекораро. „Да ги накараме да разберат откъде идва храната ще им помогне по-късно в живота.“
Също така е важно да се съсредоточите върху положителното и върху храните, които могат да ядат, така че обядът в училище и хранителните алергии като цяло да не станат стресиращи, съветва Пекораро. Има толкова много начини да замените алергените с други вкусни храни и все пак да дадете на децата си храните, които им харесват.
Научете децата с алергии да се самозащитят.
Наличието на хранителни алергии може да бъде социално отчуждение за някои деца, особено ако трябва да седят на различни маси по време на обяд в училище. Pecoraro предлага да създадете план за безопасност с училището на вашето дете, който да е удобен за вас и вашите деца. В един момент дъщеря й, която има редица тежки хранителни алергии, избра да седне веднъж в края на масата за обяд тя остаря и човекът, който седеше точно до нея, нямаше да яде ядки в обяда си, за да се увери, че е безопасно. Наблюдателят на обяда в училището помогна за налагането на тази система.
Дори ако децата ви са малки и тепърва започват да ходят на училище, насърчавайте ги да се застъпват за себе си (стига училищният персонал също да е добре информиран). „Не може да се мълчи или не може да бъде тайна, че имат хранителна алергия“, казва Пекораро. „Това също не ги определя и те трябва да бъдат вокални за това.“
Преди да тръгнете, вземете тези естествени продукти, за да се борите с настинките след училище:
