„Безслойната“ лазаня на Giada de Laurentiis е всичко за хрупкавите ръбове – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Когато жадуваме за ястие от уютна, успокояваща италианска храна, винаги търсим Гиада де Лаурентис за идеи. Тя е написала множество готварски книги за Италия и италианската храна (ние обичаме Италия на Giada: Моите рецепти за La Dolce Vita), но също така не се страхува да промени нещата, добавяйки модерни завъртания към класиката. Де Лаурентис е особено талантлив, когато става въпрос за преосмисляне на тестени ястия, включително лазаня. В миналото тя опростяваше тази трудоемка многопластова класика с нея рецепта за рула за лазаня, а сега тя сподели рецепта в Instagram, която превръща лазанята в ястие на лист тиган, без изобщо да е необходимо наслояване или навиване.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)

Това рецепта за лазаня от De Laurentiis има всичко, което обичаме в класическото ястие: много рикота, моцарела и пармезан; пикантна италианска наденица; сос маринара (можете дори да използвате качествена марка в буркани, като този на Рао, за да спестите време). Но има една голяма разлика. Вместо да нарежда тези съставки в гювеч, De Laurentiis смесва маринарата, наденицата, варената юфка за лазаня и малко сирене в голяма купа, след което ги разпределя в тава. Тя добавя още сирене, след което изпича тавата с лазаня, докато стане златистокафява и започне да кипи от топено сирене.

За да се увери, че пастата се сварява, De Laurentiis разбива сушени юфки за лазаня преди да ги сварите във вряща вода. Те завършват готвенето във фурната, попивайки допълнителната маринара, докато омекнат.

Най-добрата част от тази листна лазаня е, че генерира много повече хрупкави парченца от традиционната наслоена лазаня, която често има твърде много влага, за да стане наистина хрупкава. Ръбовете на тигана ще бъдат пълни с хрупкави ъгли от паста и разтопени хрупкави парчета сирене, което е най-добрата част от всяка лазаня.

Опитайте тази рецепта за лазаня в тиган веднъж и може никога повече да не се върнете към приготвянето й по стария начин.

Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:

Свързана история. Комплектът „Rolls Royce of Food Storage“ е под $30 в Amazon точно сега

Гледайте: Как да направите пълнени рула за лазаня на Giada De Laurentiis