Сезонът на салатите е почти целогодишно - яденето на вашите листни зеленчуци е ключът към поддържането на добро състояние през лятото и зимата. Но според TikTok-er Justine Doiron (@Justine_Snacks), когато настъпят по-хладните месеци, е време да започнете да печете салатите си, вместо да ги ядете сурови. И да, звучи малко странно, но щом видиш едно нейно печено рецепти за салата, устата ви веднага ще започне да се сълзи.
„Това е времето на годината, за което ви напомням още веднъж... че е сезонът на печени салати“, каза Дойрон в октомврийско видео в TikTok. „Сега какво е печена салата? Това е салата, в която всичко се пече. Има причина да правя това и причина, че това не е просто печена зеленчукова купа. Основната причина е, че имам чувството, че есенните и зимните зеленчуци просто умират да бъдат сервирани топли.
Дойрон, която също качи видеоклипа си в TikTok в Instagram, казва, че любимата й печена салата започва с основа от печено къдраво зеле и зеле, и двете приготвени в загрята на 450 градуса фурна, докато станат хрупкави. Печенето на зелето ще отнеме много повече време от къдравото зеле, така че се уверете
вижте рецептата на Doiron първо, преди да се гмурнете и потенциално да изгорите вашето зеле.Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Justine Doiron (@justine_snacks)
След това ще направите хрупкава заливка от киноа (която е чудесен заместител на крутони, дори върху непечени салати!). Можете да проверите Блогът на Джъстин за пълната рецепта, включително как да направите този хрупкав топинг от киноа!
За дресинга Doiron направи сос agrodolce, който представлява смес от мед, вода, масло, градински чай и розмарин, затоплен в тиган. След това добавяте малко сол и оцет, преди да го свалите от котлона и да го изсипете върху наситнения червен лук. Това основно придава на червения лук кисел вкус, без да се налага да мариновате нещо.
Въпреки че всичко в тази салата е изпечено, тя все още е хрупкава, хрупкава и супер добра за вас. Не знаехте, че имате нужда от сезона на печена салата, но определено е тук, за да остане.
Преди да тръгнете, проверете Лесните рецепти за делнична вечеря на Ина Гартен По-долу:
