Ако държите на нещата супер небрежни за Деня на благодарността тази година, тогава не губете време в опити да направите перфектния ябълков пай с решетъчна кора и идеално пропорционален пълнеж. Вместо това направете Apple Pandowdy на Марта Стюарт. Това е облеченият братовчед на ябълковия пай, който има за цел да нахрани тълпата.
„Позволете ни да ви запознаем с Apple Pandowdy“, гласи надпис в официалния акаунт на Стюарт в Instagram. „Като кръстоска между пай и обущар, пандоуди е лесен, традиционен американски десерт от 19 век, който заслужава място на масата за Деня на благодарността.“
Но за разлика от коблера или пая, този десерт с ябълки е „безцветен“, което означава, че е гарниран с нарязани плочи кори за пай преди или по средата на печенето. Резултатът е сладка каша, която изглежда толкова успокояваща, колкото и вкусна.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
За да направите Apple Pandowdy, ще ви трябват всички основи на ябълковия пай: тръпчиви ябълки като Granny Smith, захари, брашно, подправки и масло. И можете или да направите свои собствени кори за пай, или да направите нещата още по-лесни за себе си и да използвате селекция, закупена от магазина.
Ще обелите и нарежете тези ябълки на резени и ще ги покриете със захар, подправки и лимонов сок. Когато всичко се комбинира, прехвърлете вашата ябълкова смес в тава за печене и намажете филийките с разтопено масло.
Извадете вашата кора за пай от хладилника и я разточете, след което нарежете кората на квадрати. Ако купувате купена от магазина кора за пай, вероятно ще искате да я „намажете“ или да я нарежете, когато е сгъната наполовина, за да получите този по-дебел резултат. Поставете тези квадратчета кора върху вашите ябълки в припокриващ се пачуърк дизайн, след това намажете с останалото масло и изпечете.
Когато ябълките шупнат и коричката стане златистокафява, можете да оставите пандоудито да се охлади и след това да сервирате с топка ванилов сладолед, след като изчистите пуешкото и картофеното пюре. Грабнете пълна рецепта от Марта Стюарт тук.
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:
