Рецептата за пикантно печено пиле на Валери Бертинели – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Пилешкото е най-популярното месо в Америка и това означава, че буквално винаги го търсим нови рецепти с пиле които не сме опитвали преди. Валери Бертинели, автор на Домашната кухня на Валери, знае тази борба твърде добре, но тя се забавлява печено пилешка рецепта, която няма да ви отегчии тя променя нещата по два прости начина. Като за начало тя запържва пилето си, а след това го пече върху хляб с квас, който се превръща във вградена гарнитура.

Ако никога не сте приготвяли пиле с пеперуда или пеперуда, тогава ви очаква удоволствие. Ще трябва да премахнете гръбнака на птицата, след което да го отворите, като счупите гръдната кост. В днешно време понякога можете да намерите пилешко месо в магазина, където месарите са свършили работата вместо вас, но да го направите сами не е толкова трудно, стига да имате здрав чифт кухненски ножици. И след като овладеете изкуството на stchcocking, ще искате да го правите отново и отново. Това е така, защото пилешкото пиле се готви по-бързо от обикновеното цяло печено пиле, като запазва месото крехко и сочно, но също така развива много допълнителен вкус. Много повече пилешка кожа е изложена на топлина при този метод, което ви дава допълнителни карамелизирани, хрупкави парчета, за които да се биете със семейството.

Другият интригуващ метод в рецептата на Бертинели е, че тя пече пилето върху канапе от дебело нарязан хляб с квас. Докато пилето се пече, капките падат върху намазаните с масло филийки хляб, вливайки им богат, пикантен вкус. Хлябът хрупка на някои места и остава мек на други и е нещо като ръчна, селска плънка.

Цялото ястие е готово за малко повече от час и изисква само 20 минути активно време. Докато пилето се пече, можете да приготвите свежа зелена салата, за да намалите богатството на пилето и хляба, или, нека бъдем истински, да седнете на дивана и да превъртите известно време. В края на часа ще бъдете готови да се насладите на сочно, пикантно, хрупкаво печено пиле, с маслена, препечена, пикантна закваска, наситена с богати капки като ваша страна.

Преди да тръгнете, проверете Лесните рецепти за делнична вечеря на Ина Гартен По-долу:

Свързана история. Anthropologie току-що пусна най-сладките нови чаши за пиене за Хелоуин и TikTok е обсебен

Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ина Гартен и разбираме напълно защо разби интернет