Тартата с картофено сирене на Марта Стюарт е перфектна за зимни вечери – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Нека бъдем откровени: дори технически все още не е зима, а навън вече е адски студено. Някои райони на страната са покрити със сняг, а Лос Анджелис дори наскоро достигна минусови температури. Това означава, че жадуваме за истинска комфортна храна, която се прилепва към ребрата Каубойската лазаня на Триша Йърууд. Но какво да кажем, когато имаме изискан повод, за който да приготвим храна, и все още жадуваме за нещо супер сърдечно и утешително? Тогава се обръщаме към французите. Ако някой знае нещо или две за въглехидратите, сиренето и удоволствията, това са френските готвачи и Марта Стюарт се вдъхнови от тях, за да създаде най-новата си празнична рецепта, която трябва да опитате: Елзаски картофен пай.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)

Елзас е регион на Франция, който е до Германия и Швейцария и който е ценен за своето вино (те правят лош ризелинг). И знаете ли какво върви много, много добре с чаша сух ризлинг?

на Марта Стюарт Елзаски картофен пай.

Това ястие е изненадващо просто. Кората е бутер тесто, закупено от магазина (уверете се, че използвате бутер само с масло), а пълнежът е смес от варени картофи, сотиран в масло праз лук и настъргано сирене Comté или Gruyére. Тези сирена имат сладък, орехов, алпийски вкус и се топят като мечта. О, и ако мразите да настъргвате сирене, едно от тези Tik Tok-известните рендета за сирене ще бъде тотален животоспасяващ.

Stewart има удобен трик, за да се увери, че кората на тарта не се намокри. След като тарта е почти готова, тя добавя сметана с подправки към тарта, като го прокарва през отворите, изрязани в горната част на бутер тестото. Доста гениално!

Независимо дали го сервирате като обилно предястие на вашето празнично парти или като задоволително ястие за студено време (пиперлива салата от рукола е чудесно съчетание), този картофен пай със сирене няма да ви разочарова.

Преди да тръгнете, вижте тези Идеи за празнични подаръци, одобрени от Ина Гартен:

Свързана история. Комплектът „Rolls Royce of Food Storage“ е под $30 в Amazon точно сега

Гледайте: Кората от мента е идеалният празничен подарък, който можете да направите направо у дома