Ако напоследък сте били в сферата на храните в TikTok и Instagram, знаете, че „топлите салати“ са на мода за любителите на зеленчуци тази зима. Какво затопля салата освен простата страна на печените зеленчуци е, че сглобявате топла салата по начина, по който бихте направили студена - първо зеленчуци, след това дресинг, след това поръсете гарнитури. Гиада де Лаурентис е заложила на тенденцията за топла салата и нейната рецепта за салата от брюкселско зеле и броколи е толкова добра, че ще я приготвите до лятото.
„Печени броколи и брюкселско зеле се комбинират, за да направят обилна и засищаща топла салата“, гласи надписът на скорошна публикация в акаунта на The Giadzy в Instagram. „Тази сладка, солена и земна салата прави страхотен обяд и дори по-добър? Става по-ароматно, след като престои в хладилника една нощ, така че е фантастично за приготвяне преди време!“
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
А приготвянето на тази рецепта за топла салата е толкова лесно, както Де Лаурентис показва във видеото си. Първо отрежете и нарежете вашите кълнове и броколи на тънки филийки и ги поставете върху лист за печене. Намажете зеленчуците със зехтин и сол и след това изпечете, докато всичко се зачерви дълбоко.
За да направите дресинга, разбийте заедно лимонова кора, лимонов сок, зехтин, сол и малко паста от калабрийско чили – макар че малко пикантен сос вероятно ще свърши работа добре. Когато зеленчуците са готови да се изпекат, сложете ги в купа и ги полейте с дресинга, който току-що сте направили.
След това можете да гарнирате салатата с пармезан, нарязани бадеми, фурми или всякакви гарнитури по ваш избор! Накрая сервирайте топло или със стайна температура.
Грабнете пълна рецепта тук за да направите печени броколи и салата от Брюксел на De Laurentiis за себе си или за вашето семейство. Това е идеалната страна към другата ви любима зимна комфортна храна и ще има също толкова добър вкус за обяд на следващия ден.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:
