Ина Гартен нарича своите пълнени зелеви рулца „еврейска комфортна храна“ – SheKnows

Зимата е най-доброто време да се насладите на добрата стара домашна кухня. Направете любимото чили на баба си, извадете любимата рецепта за пай с пилешко месо или направете своя любим Комфортна храна пак и пак. Това е сезонът на топлите храни, които ви правят щастливи - прегърнете го! Ина Гартен със сигурност е и последната й рецепта е любима еврейска комфортна храна, която звучи толкова добре.

Еврейските комфортни храни са обичайно около Ханука — като гърди, латкес, супа от топчета маца и други — но те могат да се насладят по всяко време на зимата. Босоногата графиня прави нещо също толкова добро: пълнени зелеви сърми!

„Пълненото зеле е като старомодна еврейска комфортна храна“, казва Гартен във видеоклип публикувано в YouTube канала на Food Network вчера. „Ще бъде наистина хубаво и уютно в студен зимен ден“, добавя тя.

Сълзи ли ти се вече? След това Гартен развежда зрителите как да направят нейното пълнено зеле a la Contessa, което изисква три основни елемента: смес от месо, зеле и доматен сос.

Първо, тя ни показва как да направим доматения сос, който според нея е „толкова вкусен, сладък и кисел“. Ще използвате лук, натрошени домати, стафиди и други, които се смесват заедно в тенджера. След това тя прави месната смес, като използва смлян патронник и други съставки. Последната стъпка е зелето, което тя приготвя първо като го бланшира. Разбира се, тя ви показва как да го направите стъпка по стъпка, което го прави супер просто!

Когато сте готови да комбинирате и трите, започнете с загребване на месния пълнеж в зелевите листа и след това го навийте на руло. Сложете навитото зеле върху доматения сос в тенджера, а накрая добавете още малко доматен сос. Всичко се готви за около час, създавайки апетитно ястие.

Свързана история. „Сериозно декадентският“ пудинг за хляб с ванилов бриош на Ина Гартен е най-добрият пудинг за хляб, който тя някога е правила

Супата е полезна за душата и @inagartenНовата рецепта на идеално постига това място. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y

— SheKnows (@SheKnows) 5 февруари 2022 г

„Нъмммм! Това звучи толкова добре в момента. ❤️”, коментира един човек. Друг пише: „Това е фантастичен сос.“

„Това е лесно и човек може да подготви голяма част от него предварително“, отбеляза някой друг. „Страхотна рецепта за хубава топла вечеря, която не трябва да е изискана, но обмислена.“

Вземете пълната рецепта за пълнено зеле на Garten a la Contessa ТУК.

Преди да тръгнете, вижте тези Идеи за празнични подаръци, одобрени от Ина Гартен: