Ако никога не сте опитвали да добавите сода към любимите си торта рецепта, тогава пропускате. Кардеа Браун сподели как да направи известната содена торта с лимон и лайм на леля си и изглежда перфектната десерт за нарязване по време на пролетна или лятна вечеря.
„За леля ТК се говори в града и тя прави едни от най-добрите сладкиши, които съм опитвал в живота си“, казва Браун във видеото по-долу. Браун обяснява, че содената торта с лимон и лайм на леля ТК е първата торта, която е правила, и повече от десетилетие по-късно тя я е усъвършенствала. „И мисля, че дори го правя по-добре от леля Ти Си, но тя ще прецени това, когато дойде на вечеря.“
Както всички добри торти, тортата на леля ТК започва с много масло и много от захарта — и след като маслото и захарта се комбинират, Браун добавя яйцата, едно по едно, като се уверява, че всичко се смесва бавно. Това гарантира, че консистенцията на тортата е гладка и влажна, когато излезе от фурната.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Food Network (@foodnetwork)
„Леля ТК винаги правеше тази содена торта с лимон и лайм всяка първа неделя за членовете на своята църква. И така, когато бях в къщата й предната вечер, можете ли да си представите миризмата на торта с лимон и лайм, когато сте на 10 години и обичате сладкиши? Това ме подлуди“, казва Браун във видеото. „И така, щях да изчакам, докато тя заспи, и щях да отида в кухнята и да се опитам да отворя този стар куфар, в който тя щеше да държи тортата. Веднага след първото пукане тя щеше да го чуе - „Знам, че не си в моята кутия!“
Содата от лимон и лайм идва към края на процеса на смесване на съставките и действа като набухвател, което прави тортата мека и набъбва, докато се пече. И веднага щом тортата влезе във фурната, оставете вратата затворена за целия час и 15 минути, докато е там.
В съчетание със захарната глазура, тази торта с лимон и лайм веднага ще се превърне в класика във вашата книга с рецепти. Вземете Браун пълната рецепта за содената торта с лимон и лайм на леля ТК тук.
Задоволете желанието си за сладко с още страхотни Артикули за пекарни Costco се вижда в галерията по-долу.
