Ирландските сладкиши със сода на Марта Стюарт са пълни с вкус – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Всяка година, когато Ден на Свети Патрик правим соден хляб и всяка година се питаме „как така го правим само веднъж годишно?“ Содена питка е обилна питка, която е втасала без мая, но все пак успява да получи напукана коричка и мека вътрешност, за разлика от други бързи хлябове, които са меки и влажни. Обичаме, че не използва мая, защото това означава, че можем да го разбием за миг, но Марта Стюарт току-що създаде рецепта, която ни кара да мислим, че най-накрая ще правим соден хляб по-често тази година. Тя току-що сподели a рецепта за ирландски кифлички със соден хляб и те са идеалният хибрид за соден хляб и бисквити.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)

Винаги има спорове за това какво прави содената питка „автентична“, така че сега ще ви кажем, че сме по-загрижени за „вкусната“, отколкото за чистата автентичност. Тези содени кифлички с размер на бисквита са с перфектния размер за намазване със сладко и масло, почистени от остатъците от купа яхния или сервирани с дебели плочи ирландски чедър.

Содените питки се овкусяват с сушено френско грозде, семена от кимион и портокалова кора. Винаги обичаме да накисваме нашите сушени плодове в топла течност, преди да ги изпечем с тях, така че да са по-плътни и ароматни, когато добавя се към тестото или тестото и в този случай това е идеалната възможност да добавите повече ирландски съставки към вашите хляб. Опитайте да накиснете касиса Ирландски чай, или ирландско уиски, преди да ги добавите в купата си за смесване.

За разлика от други рецепти за соден хляб, които могат да бъдат твърди и плътни, ирландските содени хлебчета на Stewart са леки и пухкави, благодарение на техниката й на смесване (тя ги прави като американски бисквити) и благодарение на включването на мътеница. Разбира се, ако нямате мътеница, можете да замените млякото, в което е добавен оцет или лимонов сок, или дори мътеница на прах, което много пекари обичат да държат под ръка, защото е стабилно на рафта.

Крайният резултат е поднос с топли и ароматни ирландски содени кифлички, които ще искате да ядете не само всяка година на деня на Св. Патрик, но всяка седмица за закуска, с чай и поднесен с любимия ви ястия.

Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:

Свързана история. Dole току-що сподели 8 нови версии на своя прочут Disney Dole Whip и всеки един е пълен с вкус

Гледайте: Как да почистите чугунен тиган