Най-добрият готвач Мей Лин току-що сподели своята рецепта за домашно приготвено масло от чили – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Случвало ли ви се е да ядете със сос или подправка толкова вкусно, че напълно открадна шоуто? Помислете, перфектен „неделен сос“, който искате да пиете по лъжица, или лепкав-остър-сладък сос за барбекю, който бихте яли с почти всичко. Е, любители на подправките, имаме рецепта за вас. Заредена с аромати и мек, но приятен удар на топлина, тази рецепта за домашно приготвено чили масло от Турнир на шампионите и Топ готвач звезда Мей Лин, споделено в Instagram от Shota Nakajima (друг Топ готвач и TOC състезател), е на път да се превърне във вашата любима подправка за всичко - от обикновени купички ориз до пица за вкъщи.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Shota Nakajima (@chefshota)

Маслото от чили е забавна подправка за приготвяне у дома, защото е лесно да го персонализирате както чрез добавяне на любимите си съставки, така и чрез регулиране на съотношението на използваните съставки. Искате огнено, пикантно масло от чили? Можете да използвате люти чушки серано, люти чушки де арбол или тайландски люти чушки, за да усилите топлината. Искате нещо по-меко? Почистете и отстранете мембраната от халапеньото, изисквано в рецептата на Мей Лин, или го сменете изцяло за нещо като пипер поблано, който все пак ще добави този тревист, растителен вкус на пипер, без топлина.

За да я накара масло от чили, Лин добавя микс от ситно нарязани ароматни вещества, като джинджифил, зелен лук и чесън, в топлоустойчива купа, заедно със сухи подправки като лют червен пипер, сусамово семе, магнезия, захар и сол. След това тя излива врящо горещо масло върху сместа, като я разбърква. Горещото олио започва да готви ароматите, които след това вливат маслото със своя вкус.

Това не бива да се бърка с чили чипс, още една подправка, която всички обичаме. В това чили олио твърдите частици са меки и пълни с вкус, просто чакат да бъдат намазани с любимите ви храни. Хвърлете малко с голяма купа юфка за бърз обяд, намажете задушени, поширани или печени на скара меса, разбъркайте в майонеза за невероятна подправка за бургер – опциите са безкрайни.

Всичко, което знаем е, че след като направите Рецептата за домашно приготвено масло от чили на Мей Лин за вас самите ще бъде трудно да се върнете към това, което можете да получите в магазина.

Преди да тръгнеш, магазин някои от нашите любими артикули в Amazon По-долу.

Свързана история. Купувачите са във възторг от този вдъхновен от Франция почистващ препарат, който не оставя кожата да се чувства „опъната, раздразнена или по-стара“

Гледайте: Как да направите салса от диня и манго