Вечеряли сте в къщата на приятел и тя е сервирала страхотен зинфандел, който просто сте харесали. Искате да получите няколко бутилки. Проблемът е, че вашата приятелка е купила виното преди няколко месеца и не може да си спомни къде го е намерила. Как го проследявате?
Намиране на всяко вино на пазара
Широко разпространените вина за масовия пазар обикновено се намират лесно - просто влезте във всеки магазин за вино. Но намирането на вина с по-малко производство може да бъде предизвикателство. Ето един начин стъпка по стъпка да проследите всяко вино на пазара.
Първо, вземете цялата информация, която можете, от етикета. Запишете името на производителя и/или името на марката, като „Robert Mondavi Coastal“ или „Miguel Torres“. Потърсете сорт грозде („Каберне Совиньон“) и региона или държавата и страната на производство („Клеър Вали, Юг“ Австралия"). Отбележете годината на реколтата и всяка друга информация, като име на лозе („Sangiacomo Vineyard“) или описание, като „резерват“.
Освен това – и това е важно – потърсете етикет или лента на гърба, който казва името на дистрибутора или вносителя, и отбележете всяка информация за контакт. Това е критична информация, особено за вносни вина.
Въоръжени с данните, вие сте готови да правите запитвания. Ако сте редовен клиент на добър местен магазин за вино, това вероятно е най-добрият ви залог. Дори магазинът за вино да не носи виното, те може да са в състояние да го поръчат вместо вас, въпреки че обикновено ще трябва да закупите минимален брой бутилки, от шест до кутия от 12. Като алтернатива можете да се свържете директно с винарната или дистрибутора. Те трябва да могат да ви кажат дали виното се предлага на дребно във вашия район и къде да го намерите конкретно.
Интернет е друг ресурс за проследяване на вина. Като напишете името на производителя в търсачката, можете да намерите уебсайта на производителя, който може да предложи телефонен номер или да посочи къде да намерите виното на местно ниво. Или може да намерите онлайн търговец на дребно, който предлага виното на този производител. Има и търсачки, които откриват конкретни вина, като базираното в Лондон wine-searcher.com. Имайте предвид, когато купувате онлайн, че много щати забраняват междущатските доставки.
Не се обезсърчавайте, ако конкретната реколта от виното, което искате, е разпродадена. Подобно на смъртта и данъците, неизбежно е да се появи друга реколта. Шансовете са, че следващата реколта ще бъде също толкова добра, ако не и по-добра от тази, която сте харесали първоначално. Говорете с винарната или дистрибутора, за да научите кога ще бъде пусната следващата реколта. Ако все пак изчакате следващата реколта, винаги го опитвайте, преди да се ангажирате да купите няколко бутилки.
Приятно ловуване!
