Пудинг за хляб може да звучи като старомодно десерт, но Ина ГартенРецептата на доказва, че в тези вкусове няма нищо остаряло. Използвайки пухкав и маслен хляб бриош като основа и добавяйки много вкус на ванилия към крема, Богатият пудинг за хляб с ванилов бриош на Garten е най-добрият пудинг за хляб, който тя някога е правила – нейни думи, а не нашите!
Гартен казва, че можете да използвате какъвто хляб искате или имате под ръка, когато правите пудинг за хляб. Тя обича бриош за тази рецепта, но също така е използвала и кроасани. За да добави малко приятна текстура към готовото ястие, Garten нарязва на кубчета някои от резените бриош и оставя други филийки цели и след това препечете хляба във фурната, за да освободи влагата си, така че да може да абсорбира по-добре яйчен крем.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Food Network (@foodnetwork)
И като говорим за крема, това е мястото, където целият този вкусен вкус на ванилия влиза в игра. Това е богат микс от мляко, половина и половина, яйца, захар, ванилов екстракт и истински ванилови семена.
Когато кремът се е събрал, е време да сглобите пудинга. Гартен поставя целите резени бриош на дъното на тава за печене и след това разпределя нарязаните на кубчета парчета отгоре. Тя изсипва крема върху хляба, позволявайки на кубчетата да стърчат от повърхността (те ще се препекат добре веднъж изпечен) и оставя ястието да престои около минута преди печене, за да позволи на крема да попие в хляб.
Гартен пече своя пудинг в тиган, пълен с гореща вода, което позволява на крема да се изпече равномерно. След 45 минути десертът е готов за сервиране! Тя напръсква малко сладкарски сладолед, разтопен със захар, за да подсили този вкус на ванилия.
Грабнете пълна рецепта тук и се пригответе да опитате един от най-добрите десерти някога. С толкова добър вкус, пудингът за хляб никога няма да излезе от мода.
Преди да тръгнете, проверете Най-добрите рецепти за вечеря на Garten По-долу:
