Сега собственик на собствена марка вино, Валери Бертинели знае нещо или две за това какво прави виното вкусно. И тя вложи тези аромати в a бисквитка използвайки две съставки, които вероятно никога не бихте се сетили да комбинирате – бял пипер и череши. Но Еха, работят ли!
„[Бертинели] черпи вдъхновение от класически вкусове на вино и ги влива в нейната вкусна череша с бял пипер бисквитки!“ гласи надписът на видеоклип в Instagram от Food Network от 20 февруари.
Да, бял пипер! „Не искам да виждам петна от черен пипер в бисквитката си, но искам да опитам пипера“, казва Бертинели във видеото. „Белият пипер няма хапката, която има черният пипер.“ И тя използва сушени тръпчиви череши, за да намали още повече сладостта на бисквитката в нещо по-пикантно и пикантно, като червено вино.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Food Network (@foodnetwork)
Основната рецепта за бисквитките е наистина подобна на тази на традиционната захарна бисквитка: захар, масло, брашно, яйца и бакпулвер. Но както белият пипер, така и сушените череши се смесват в тестото преди печене, добавяйки този допълнителен удар.
А самото тесто е наистина твърдо, така че Бертинели обича да го навива на дънер и да го охлажда за няколко часа така че тя може да използва назъбен нож, за да нареже дънера в своите бисквитки като тези, закупени от магазина, нарязани и изпечени лакомства. И преди да хвърли тавата с бисквитките във фурната, Бертинели поръсва още малко бял пипер върху всяка от тях – „Има фин пиперлив вкус“, казва Бертинели. „Наистина флорален [който] просто върви перфектно в бисквитка.“
След това бисквитките се пекат, докато станат златисти по долните ръбове и след като изстинат, можете да вземете няколко и да ги измиете с любимия си сорт вино. Те са идеалната бисквитка за всеки, който предпочита вкуса пред сладкото и малко вкус във всичките си храни. Вземете пълната рецепта на Bertinelli от уебсайта на Food Network.
Задоволете желанието си за сладко с още страхотни Артикули за пекарни Costco се вижда в галерията по-долу.
