Няма съмнение, че храната може да сплоти хората. Богати на вкусове, текстури и аромати, много рецепти са пропити и с емоция. Във вкусната книга Клубът на рецептите (Polhemus Press, октомври 2009 г.), авторите Андреа Израел и Нанси Гарфинкел ви дават храна за размисъл, увлекателна прочувствена история и много рецепти за празнуване на силата на женските приятелства, възходите и паденията на връзките и удовлетворяващата душата радост от свързването чрез храна.
Въпроси и отговори с авторите на Клубът на рецептите
Тя знае: Какво беше вдъхновението за вашата книга Клубът на рецептите?
Израел и Гарфинкел: Нашата книга първо беше вдъхновена от нашето приятелство. Скоро след като се запознахме и признахме, че и двамата сме страстни писатели на фантастика, се съгласихме, че ще бъде завладяващо
да изследвате едно наистина сложно, провокативно, предизвикателно приятелство по начин, по който рядко го виждате изобразено. Искахме да покажем приятелство, което ни подкрепя през повечето време, но не през цялото време,
и да признае, че дори „позитивните“ емоционални състояния, като любовта и обичта, често са смекчени от сурова ревност, несигурност и смесени емоции.
Приятелството има много страни
Тя знае: Какво искате читателите да получат от четенето Клубът на рецептите?
Израел и Гарфинкел: Чувствахме, че има много малко за светлите и тъмните страни на приятелството. Също така искахме да проучим как актът на писане на писма и имейли може
създават интимност - но също така могат, по невнимание, да разпалят пламъците на неразбирането. И накрая, искахме да намерим начин да пишем за една истина, която разкрихме: че свързването на храната със специфични
събитията в живота ни могат да се докоснат до емоционално съдържание, което често е скрито или потиснато. О, и има още нещо: бяхме вдъхновени да напишем книгата заедно, защото изглеждаше така
би било огромно забавление да работим заедно. (И беше!)
Тя знае: На кого са базирани главните герои Лили и Валери?
Израел и Гарфинкел: Героите са чисто измислени. В първите дни на писане всеки от нас разработи един герой, но в края написахме книгата като екип.
Така че всеки герой е амалгама от нашето индивидуално и съвместното ни въображение.
Смислените рецепти се преплитат в ежедневието
Тя знае: Във вашата книга има много вкусни рецепти. Кой ги е създал?
Израел и Гарфинкел: Това е отговор от няколко части, защото рецептите са неразделна част от историята на романа, така че в известен смисъл те са разработени, докато е написана книгата.
Тя знае: Можете ли да обясните значението на Клубът на рецептите рецепти?
Израел и Гарфинкел: Тъй като всяка рецепта е естествен резултат от писмата, които двамата герои пишат един на друг, първото нещо, което трябваше да направим, беше да измислим оригинал
теми и имена за всяка рецепта. Така например, когато бащата на Лили е труден, тя изпраща на Вал писмо за личната си тревога, заедно с рецепта, озаглавена
Свинско“, което е слабо завоалирана препратка към нейния баща.
След това решихме, че рецептите трябва да са подходящи за времето и възрастта на героите, с което имаме предвид, че рецептите трябва да включват храни, които са били популярни по времето, когато е написана всяка буква. Така че вие
няма да намерите „модерни“ съставки, като киви или рукола, в ястие от началото на 60-те години. Освен това искахме всяка рецепта да отразява конкретен емоционален момент, така че имахме силни
пожелания за вкусов профил и списъци със съставки за всеки един.
Вдъхване на живот на рецептите
Тя знае: Работихте ли с готвач или специалист по храните, за да напишете рецептите?
Израел и Гарфинкел: Имахме изключителен късмет, че успяхме да работим с писателката на храни Мелиса Кларк, която напълно разбираше връзката между храната и разказването на истории. Веднъж
романът беше завършен, след това тя разработи рецептите и вдъхна живот на нашите идеи. Тя свърши невероятна работа и всяка една е абсолютно вкусна!
Искате ли да разберете колко е вкусно? Насладете се на очите си — а след това и на сладкото си — с тези две сладки изкушения, включени в Клубът на рецептите. И двата десерта навяват носталгия при приемането им
от средата на 60-те години на книгата.
