Има много на спорен пица топинги от гъби и черни маслини до ананас и шунка. Но Гиада де Лаурентис току-що ни хвърли крива топка: картофена пица. Според De Laurentiis, картофената пица всъщност е доста вкусна и не е твърде тежка на въглехидрати/нишесте. И е особено добро, когато имате остатъци и го комбинирате със закуска на следващата сутрин.
„Картофената пица може да изглежда нетрадиционна, но това е класическа комбинация в Рим (наречена „пица с патате“)“, гласи надписът на скорошна публикация на Giadzy в Instagram. „Кремообразните тънко нарязани картофи със златистокафяви ръбове върху дъвчаща коричка са деликатес, който всеки заслужава да опита веднъж в живота си – това може просто да се превърне в новата ви любима гарнитура за пица.“
Надписът продължава: „Професионално движение: ако случайно имате остатъци от храната на следващата сутрин, загрейте я и сложете яйце върху нея за закуска. Благодарете ни по-късно!“
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Тази рецепта за пица започва като всяка друга - с тесто с добро качество. Можете да си купите тесто за пица или да го направите сами Рецептата на Де Лаурентис. Докато тестото почива на стайна температура, след това пригответе вашите златни картофи Yukon.
Де Лаурентис казва, че нарязването на вашите картофи възможно най-тънко е ключът към това ястие, така че използвайте мандолина, а не кухненски нож. Когато всички са нарязани, изплакнете и подсушете резените и след това ги хвърлете със зехтин, сол, розмарин, черен пипер и нарязан шалот и черни маслини Leccino.
След това разтеглете тестото и отгоре покрийте с тънък слой картофи от край до край. Печете около 20 минути и поръсете с пармезан, когато пицата е напълно готова. Нарежете, сервирайте и бъдете готови да бъдете възхитен. Грабнете пълна рецепта тук така че можете да правите новата си любима пица всяка седмица.
Търсите още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
