Рецептата за чийзкейк със солен карамел на Pioneer Woman – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Лятото е любимият ни сезон за събиране с приятели и семейство и добра храна, било то на пикник, манджа, барбекю или парти край басейна. Но никое лятно ястие не е пълно без нещо сладко. Понякога сме напълно доволни от охладени копия диня или замръзване от камиона за сладолед, но за специални случаи обичаме да приготвяме десерт, който е достоен за празнуване. И така, когато видяхме тази рецепта от Рий Дръмонд, чиято последна готварска книга Жената Pioneer готви — Вечерята е готова! е достъпен за предварителна поръчка, знаехме, че в крайна сметка ще бъде звездата на поне едно от летните ни събирания. Това е нейната рецепта за чийзкейк със солен карамел и те са почти всичко, което търсим в специален летен десерт.

Въпреки че се нуждаят от време за изпичане, охлаждане и втвърдяване, домашните блокчета за чийзкейк със солен карамел на Drummond са изненадващо лесни за приготвяне и изискват само 40 минути активно време. Дръмонд добавя ядков привкус към класическата коричка от крекер грахам, като пулсира пекани в сместа от трохи, което незабавно добавя тласък на вкуса към рецептата.

Пълнежът на чийзкейка се прави с доста стандартна комбинация от крема сирене, захар, ванилия и яйца, като заквасената сметана добавя допълнително богатство и нотка на вкус. Но истинската звезда на тези барове е соленият карамелен топинг, който ще искате да ядете с лъжица.

Вместо бяла захар, Дръмонд използва кафява захар в своя карамелен топинг, заедно с много масло (ще ви трябва и термометър за бонбони). Тъмният царевичен сироп (да не се бърка с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза) помага карамелената смес да остане гладка, а подсладеното кондензирано мляко придава на карамела богат млечен вкус. Не забравяйте люспеста морска сол да свърша!

Ореховата, маслена коричка от крекер грахам, гладкият и кремообразен пълнеж от чийзкейк и дъвчащият, но мек солен карамелен топинг се комбинират за незабравимо рецепта за десерт за които и децата, и възрастните ще се развихрят на всички ваши летни събирания.

Търсите още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:

Свързана история. Емблематичното лакомство с ананас на Disney вече се предлага в Costco и е идеално за лятото

Гледайте: Как да си направим пица със захарни бисквити и горски плодове