Ако сте от хората, които обичат малко сладко след вечеря, но могат да минат и без лодки със захарни глазури, глазури и други добавки, от които зъбите ви болят само като си помислите тях, тогава Валери Бертинели има идеалното десерт за теб. Това е шоколадова вълна в стил бундт торта и е толкова просто, колкото става. Без глазура, нотка на какаов аромат и е достатъчно сладък, за да задоволи желанието ви след вечеря или дори да го нарежете сутрин с чаша горещо кафе.
Като повечето рецепти за торта, рецептата на Bertinelli's Cocoa Ripple Cake първо трябва да комбинирате сухите съставки (брашно, бакпулвер, и сол) в една купа и мокрите съставки (масло, захар, яйца, екстракт от ванилия и пълномаслено мляко) в друг. Но в трета купа трябва да смесите рипъла, който се състои от какао на прах, орехи, захар и щипка сол.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Food Network (@foodnetwork)
След като смесите заедно мокрите и сухите съставки, е време да сглобите тортата в стандартна, намаслена тава. Първо изсипете с лъжица слой от тестото на дъното на тигана. След това поръсете малко от вашата какаова смес върху мокрото тесто. След това добавете още един слой тесто, след това друг слой какао. Наслояването е това, което създава ефекта на вълни в центъра на тортата.
„Не е супер сладко, което обичам“, каза Бертинели в горния сегмент. „Мисля, че майка ми също не харесваше супер сладки десерти.“
Когато тортата е напълно изпечена и охладена, можете да обърнете тавата и (да се надяваме!) тортата ще се изплъзне веднага. „Мирише на шоколад и можете да подушите ядките, които са се сготвили перфектно там“, каза Бертинели. Тя обича да поръсва филийката си с пудра захар, но можете да я ядете така, ако не искате да прекалявате.
„Може да имам нужда от чаша кафе към това“, каза тя. „Просто го знам!“
Грабнете пълната рецепта за Шоколадовата торта Bertinelli's Ripple тук и се пригответе да задоволите напълно своя пристрастие към сладкото.
Преди да тръгнете, разгледайте галерията по-долу:
