Тази седмица, Ина Гартен споделя някои от любимите си рецепти с ягоди в Instagram, за да отпразнува лятото (и сезона на ягодите!) и нея последната публикация е изцяло за кремообразна панакота, поднесена с пресни ягоди и неочаквана пикантна съставка: балсамов оцет! Простото, но декадентско десерт е подходящ за начинаещи и има толкова многослоен вкус, че няма да искате да завършите летните си дни с нещо друго.
„Панакота с балсамови ягоди е един от най-лесните ми десерти за вечеря“, озаглави Гартен публикацията си в Instagram. „Правите панакотата предварително (в една купа!) и ягодите просто се разбъркват със захар и балсамов оцет преди сервиране. Кремообразният пудинг и сладките плодове са идеални заедно!“
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten)
Панакотата може да звучи като обезсърчителен десерт за приготвяне, но Рецептата за боса контеса на Garten превежда ви през него стъпка по стъпка и ви кара да разберете, че не е толкова трудно. Порцията пудинг започва с активиране на желатина и в отделна купа смесване на вашите млечни продукти (тежка сметана и кисело мляко) с ванилов екстракт и вътрешностите на ванилия.
След това просто оставяте малко повече сметана и захар да заври, разбърквате желатина и след това изсипвате всичко в сместа от сметана и кисело мляко. Изсипете горещия си крем в отделни рамекини и охладете за една нощ.
Преди да сервирате, хвърлете пресни разполовени ягоди с малко балсамов оцет, захар и черен пипер и ги оставете да се накисват при стайна температура. След това поставете вашата панакота, чиния с ягоди и сервирайте. Ще бъдете любим приятел на всички, ако сервирате този десерт на следващото си събиране.
Грабнете пълната рецепта тук и добавете тази ягодова балсамова панакота към вашия репертоар възможно най-скоро. Лятото е на път да стане много по-сладко (и по-пикантно!).
Преди да тръгнете, разгледайте галерията по-долу:
