Бруклин Декър споделя любимата си рецепта за летен коктейл – SheKnows

Има толкова много неща, които да обичаме през лятото. Топлото време, летните петъци, барбекютата и разбира се, вкусното коктейли. Въпреки че класическата маргарита е основна лятна храна, защо да се ограничавате до една напитка, когато има толкова много примамливи вкусови комбинации, които да опитате? Не сте сигурни откъде да започнете? Добре, Бруклин Декър може да ви помогне с това.

Моделът, Грейс и Франки звезда и майка на две деца си партнира с Астрална текила за да популяризира изключителните текили на Astral, както и техния ангажимент за устойчивост. Наскоро имахме късмета да седнем и да поговорим с Декър и тя ни разказа всичко за нея настоящите любими коктейли, проекта за устойчивост на Astral и уникалния и пикантен начин, който тя харесва да използвам текила докато готвите.

SheKnows: Кои са някои от любимите ви коктейли с текила, които не са маргарити?

Бруклин Декър: Един от любимите ми нови коктейли, който се чувства идеално сезонен в момента, когато времето малко се променя по-топъл, се нарича слънчев лъч и Astral всъщност го измисли и не го бях пробвал, докато не ми изпратиха рецепта. Но това е сламка и аз предпочитам reposado, това е любимият ми вид текила пред Blanco и е сламка, лимонада, малко сок от грейпфрут и клубна сода с ръб на линия чили. И е като идеално цитрусов, лек и ярък и се чувства много летен.

SK: Хората в света на храните и кулинарията стават наистина креативни с различни начини за използване на алкохолни напитки като водка и текила в по-пикантни ястия. Има ли солени ястия, в които обичате да използвате текила?

BD: Аз съм предимно вегетарианец. Наричам се сушитарианец, защото обичам суши. Но винаги се опитвам да измисля креативни начини да оживя зеленчуците, тъй като това е по-голямата част от моя прием на храна. И така използвах текила, смесена с люти чушки, независимо дали е като serranos или jalapenos и зеленчуков бульон и ще сотирам зеленчуци като хладно олио, смес от бульонна текила и обикновено го правя с гъби, но донякъде работи с всичко Той почти създава ефект на оцет при готвене вместо балсам, който бихте използвали за гъби.

SK: Има ли тенденции в коктейлите, които наистина харесвате в момента?

BD: Мисля, че това не е тенденция, но мисля, че излизайки от карантината, всички бяхме изолирани толкова дълго, така че сега всички аз Искам да правя партиди коктейли, на които да се насладят всички мои приятели, защото всичко, което искам да направя, е да приемам хора в нашия къща. Наистина се опитвах да се съсредоточа върху партидните коктейли и се опитвах да измисля креативни начини да направя нова партида коктейли, така че да имам кана в хладилника, която чака, когато приятелите и семейството искат да спрат от.

SK: Имате ли любим коктейл от две или три съставки?

BD: Искам да кажа, Палома за мен е класика. Знам, че за много хора маргарита е класическият коктейл от текила, но за мен това е Paloma и го поддържам просто. Правя Astral reposado, прясно изцеден грейпфрут, и чувствам, че това е наистина голяма разлика, отколкото бутилка грейпфрут, защото прясно изцеден, смесен с reposado, има като карамелен вкус, който е толкова изненадващ в Paloma, и след това малко сода и обикновено обичам да правя пикантен ръб както добре.

Свързана история. Марта Стюарт току-що разкри как се чувства наистина за коктейлите „Skinnygirl“ и ние сме потресени

SK: Кои са някои от любимите ви закуски, които да комбинирате с коктейл от текила?

BD: Тъй като топлото време започна да се промъква, наистина исках добри цитрусови закуски край басейна. И така обичам като с палома, да правя сфери от ананас, които са навити и като чили лайм сол. Правех и тази салата за известно време, която имаше хикама и хомини, авокадо и грейпфрут и диня и като мирин винегрет и беше някак пикантен и цитрусов и се усещаше някак здравословен, но снизходителен.

SK: Знам, че устойчивостта е нещо, което е наистина важно за вас и за Astral, как Astral практикува устойчивост при създаването на тяхната текила?

BD: Астралът има Проект Adobe Brick и те всъщност преработват остатъчните влакна от агаве от тяхното производство на текила и всяка бутилка текила създава достатъчно Adobe влакна за производство на две тухли, които след това отиват в изграждането на домове и Халиско, Мексико, където се извършва тяхното производство на текила място. По време на един от първите ми разговори с компанията, един от основните им изводи, за които говориха, беше, че просто искат да върнат доброто в света. Те искат да създадат добра енергия, да върнат доброто в общността, откъдето работим, от която вземаме и произвеждаме. И затова оценявам колко внимателни са към техния производствен процес и го правят възможно най-устойчив.

SK: Какво смятате за типичния летен коктейл?

BD: Бих казал Sunbeam, защото е цитрусов, лек и има малко газиране. Това е нещо, което можете да приготвите в партидна форма наистина бързо, ако искате. Просто се чувства леко, ярко и малко неочаквано.

Рецепта за коктейл Sunbeam Fizz

съставки:

Инструкции:

Добавете всички съставки в пълна с лед хайбол чаша и разбъркайте. Отгоре намажете с газирана напитка и гарнирайте с парче грейпфрут и подправка с чили лайм.