Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Независимо дали имате хранителни алергии себе си или да готвите за някой с хранителни алергии, знаете колко трудно може да бъде намирането на рецепти, които не само са вкусни, но са безопасни за консумация. Според Фондация за астма и алергия на Америка, около 20 милиона души в САЩ имат някакъв вид хранителна алергия - това са много хора, които се нуждаят от идеи за вкусни рецепти, които не съдържат най-често срещаните хранителни алергени. За щастие звездата от Food Network и Момичето среща фермата водещата на готварско шоу Моли Йе, с която си партнира MadeGood, създателите на някои наистина вкусни закуски, подходящи за алергии, за да подготвят набор от 10 рецепти, подходящи за алергии.
Наскоро имахме късмета да седнем и да поговорим с Yeh и тя ни разказа всичко за новото си партньорство, готвене за хора с хранителни алергии и как да изтеглите 10-те безплатни рецепти за алергии, които тя създаде за MadeGood.
SheKnows: Моли, можеш ли да ни кажеш малко за това защо реши да си партнираш с MadeGood, за да създадеш тези безплатни за изтегляне рецепти?
Моли Йе: От известно време съм фен на MadeGood, моят четиригодишен Бърни, тя живее от техните гранола за торта за рожден ден. Винаги съм искал да включа всички на моята маса и да накарам всички да се чувстват комфортно и да чувстват, че има неща, които могат да ядат и наистина да се насладят. Аз лично нямам алергии, но имам много близки хора в живота си, които имат. Така че това винаги е било нещо, за което съм знаел, и готвенето, подходящо за алергии, е нещо, с което винаги съм се чувствал много удобно. Така че, когато MadeGood ме помоли да създам тази колекция от рецепти, бях наистина развълнуван от това, защото чувствам, че винаги има място за повече информираност относно готвенето, подходящо за алергии
SK: Много хора са наясно с алергиите към ядки, но кои са някои от другите често срещани хранителни алергии, за които повече хора трябва да знаят?
МОЯТ: Е, разбира се, има глутен и млечни продукти. Някои често срещани, за които много хора не знаят, са сусам, тахан, а също и кокос. Така че това бяха всички алергени, които избягвах при създаването им и намерих някои наистина вкусни заместители.
SK: Какви са някои от най-често срещаните погрешни схващания около хранителните алергии и хората, които се занимават с хранителни алергии, и какво бихте искали хората да знаят вместо това?
МОЯТ: Е, първо, мисля, че не е разбрано колко широко разпространени са хранителните алергии. Има толкова много алергии, например, сусам и кокос. Доскоро дори не знаех, че това са често срещани алергени, но те са и това е важно да имате това съзнание, за да сте готови да готвите за приятелите си и да готвите за любимите си нечий. Мисля, че е важно хората да знаят, че храната е вкусна и без тези алергени, така че са възможни вкусни ястия, като същевременно са достъпни за всички.
SK: И така, като говорим за тези вкусни, включващи ястия, кои са някои от любимите ви рецепти за вечеря, подходящи за алергии?
МОЯТ: Така че съм супер голям в боба. Има салата фалафел fattoush в колекция от рецепти които всъщност правя тази вечер. Обичам го, защото е идеалният баланс между пържена храна и хрупкави пресни зеленчуци. Така че получавате нещо, за което наистина жадувате, защото обичам пържена храна, но след това получавате и вашите зеленчуци. О, и тогава Mujaddara беше друга рецепта в колекцията, която включва леща и ориз. И го наричам OG зърнена купа, защото това е наистина традиционно левантийско ястие. и е толкова ароматно, и се събира много лесно, така че е страхотно за тълпа и е много уютно.
SK: Имате ли някакви съвети за създаване на включващо меню за вечеря или събитие?
MY: Винаги, когато имам хора, дори и да е добър приятел, когото познавам, винаги питам какви са диетичните ти ограничения в момента? Тъй като може да е алергия, може да е, знаете ли, имам приятел, който беше вегетарианец от години. И тогава точно миналата седмица тя ми каза „Сега ядох месо.“ Така че никога не знаеш кога ще се промени. Винаги искате да уважавате това и да накарате хората да се чувстват възможно най-комфортно. Винаги препоръчвам да направите ястие, което всеки може да яде, дори ако не всеки е засегнат от алергия или диетично ограничение. И така, намерете ястие, на което всеки може да се наслади. И тогава по този начин този човек няма нужда да се чувства избран.
SK: Къде могат да отидат хората, за да намерят рецептите, които сте създали?
МОЯТ: Има връзка за изтегляне на рецептите на Уебсайт MadeGood.
