Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Пилешкото е най-популярното месо в САЩ, което означава, че повечето от нас са го яли и готвили законно хиляди пъти. Това също означава, че винаги търсим нови начини за готвене и сервиране на този универсален протеин. За щастие, наистина има тонове лесни рецепти с пиле там, но понякога е необходим професионален готвач, за да вдъхнови следващото ни хранене. И когато видяхме великолепния чар на Боби Флейпечено пиле с червено къри, знаехме, че това е една рецепта, която определено може да направи вечерята отново вълнуваща.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от bobby flay (@bobbyflay)
Рецептата е от неговата готварска книга Неделя със Софи: Семейни рецепти на Flay за всеки ден от седмицата, и е вдъхновен от рецептата за пиле с червено къри на скара от Джет Тила. Flay също е публикувал за правене на версии на рецептата в Instagram в миналото, така че знаете, че е любима.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от bobby flay (@bobbyflay)
За да направи печеното пиле, Флей първо се задейства купена от магазина червена къри паста като го смесите заедно с къри на прах, свежи аромати като джинджифил, чесън и лимонена трева, кремообразно кокосово мляко и др. Той използва тази смес като марината за пиле с пеперуда. Пилето трябва да се маринова в сместа за 4-8 часа; не е много кисел, така че не е нужно да се притеснявате твърде много, че маринатата ще разгради месото.
С любезното съдействие на Кларксън Потър.
След това пилето се пече във фурната за около час. Но тайната на овъглената, жадно хрупкава коричка е бързото пускане под бройлера. Или, ако се чувствате вдъхновени, можете да запалите скара на дървени въглища. Това ще добави още повече вкус към пилето, но бройлерът също работи, ако не ви се занимава с караница. Който и метод за готвене на висока температура да изберете, пилешката кожа ще се овъгли леко, което спомага за задълбочаване и по-нататъшно развитие на вкуса на маринованото печено пиле.
С любезното съдействие на Mekhala.
Флей сервира своето печено пиле с червено къри Тайландски сладък чили сос за потапяне и го гарнира с пресни листа кориандър. Можете да сервирате пилето с малко жасминов ориз и салата от краставици, за да го направите пълноценно хранене, или може дори да използва месото, за да направи невероятни сандвичи, пресни рула или пилешка салата за една седмица лято обеди.
С любезното съдействие на Lanna Table.
Опитайте тази рецепта от на Боби Флей Неделя със Софи готварска книга веднъж и няма да се върнете отново към скучното пиле с „подправка за домашни птици“.
Търсите още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ина Гартен и разбираме напълно защо разби интернет
