Ядох в Бедфорд на Марта Стюарт и най-доброто ястие ме изненада – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Поглеждате ли някога Марта Стюарт и се чудя: „Може ли тя наистина да е истинска?“ Животът й изглежда толкова съвършен и омагьосан, заобиколена от красиви неща и красиви хора и, най-важното, красива храна. Няма значение нейната невероятна, сияйна кожа. Не мога да ви кажа каква е Стюарт зад затворени врати, но мога да ви кажа, че в реалния живот тя наистина блести. Това е така, защото имах шанс да вечерям веднъж в живота Бедфорд от Марта Стюарт вътре в Париж Лас Вегас хотел и казино на събитие, организирано от самата кралица, и видя от първа ръка, че тя наистина е КОЗАТА.

Цялото преживяване беше сюрреалистично. Трябва да видя, че дори в близък план Стюарт изглежда напълно спокоен и ефирно сияещ през цялото време. Стаята, в която вечеряхме в The Beford, беше проектирана да изглежда точно като царствената кафява трапезария на Стюарт в нейния провинциален дом в Бедфорд, Ню Йорк, до виртуалните прозорци която гледаше към снимки в реален размер на нейните фрезийски коне, пасящи на пасището, заобиколени от стълбове за ограда, за които Стюарт ни каза, че са антики, произхождащи от ферма близо до Торонто. Беше Бедфорд, но сън, в който бях щастлив да бъда уловен. Но най-добрата част от всичко беше храната.

Трябва да опитам няколко елемента от менюто на The Bedford, от подписа Коктейл Meyer Lemon Drop до богатите пироги с кафяво масло, които са вдъхновени от рецепта на Голямата Марта – това е майката на Стюарт. Стюарт ни каза: „Майка направи страхотни пироги и моят рекорд за тях беше 21!“ Тя дори твърди, че може да яде толкова много и днес, защото „това вероятно е любимата ми рецепта“.

Опитах кремообразен крем брюле с перфектен напукан връх като по учебник и серия от неуспешни предястия които бяха почти прекалено красиви дори за ядене (унищожението ми беше възнаградено с ярки, балансирани вкусове). Но абсолютната отличителна черта на ястието беше нещо, което дойде на масата първо: кошница с хляб, толкова богато украсена и артистично представена, че открадна шоуто, преди дори да отхапя.

Кошницата беше пълна с две извисяващи се овални хрупкави хлебчета, вградени с тънки като хартия филийки тиквички, чери домати, лук, градински чай и картофи, подправени с дъжд от кристали морска сол. Имаше два дебели квадрата фокача от вишни, гарнирани с розмарин, и няколко пухкави, покрити с масло и поръсени със сол рула Parker House. Всички обърнаха глави, когато хлябът започна да излиза, и Стюарт ни каза, че това е смисълът.

Очевидно, когато ресторантът отвори за първи път, някой каза на Стюарт: „Никой няма да плати 15 долара за кошница с хляб.“ Но Стюарт ги увери, че за тази кошница с хляб те със сигурност ще го направят. Разбира се, всеки път, когато кошница с хляб беше донесена на нечия маса, това неизбежно предизвикваше вълна от поръчки, благодарение на клиентите, които бяха поразени от нейното представяне. Сега това е най-продаваният артикул в менюто.

Свързана история. Лятното събитие за спестявания на Chewy има играчки за домашни любимци, лакомства и други, маркирани до едва 2 $

Но както при всички неща Марта Стюарт, не става въпрос само за външен вид - всеки артикул в кошницата беше вкусен. Препечените, хрупкави ръбове на хлебчето бяха балансирани с нежни филийки зеленчуци и перфектното количество подправки; дебелите, ефирни резени фокача бяха сладки, кисели и солени по начин, който ме караше да се връщам за хапка след хапка с череши; и точно както може да очаквате от Стюарт, ролцата Parker House бяха класически перфектни, богати и люспести, но леки достатъчно, за да се разтопи в устата ви (дори след като бях влачен през басейна от запечено масло на дъното на моите пироги чиния).

Ако не можете да стигнете до Париж Лас Вегас хотел и казино където се намира The Bedford от Марта Стюарт, има рецепта и за двете вишна и розмарин фокача и Ролки Parker House на уебсайта на Марта Стюарт. Разклатете няколко коктейла Stewart’s Meyer Lemon Drop, започнете да печете и скоро можете да мечтаете, че сте в The Bedford на Martha Stewart (ресторанта или нейната истинска къща, зависи от вас!).

Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:

Гледайте: Пица на скара с 5 съставки, която е по-лесна от поръчка за вкъщи