Любимата рецепта за картофена салата на Марта Стюарт с твърдо сварени яйца – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Картофената салата е едно от онези ястия, които трябва да присъстват на всяко лятно събиране, иначе просто не се чувстваме доволни. В края на краищата, какво друго се съчетава толкова добре с всичко - от сандвичи с шунка и сирене до хамбургери на скара и подобни хот-доги? Но изглежда има още толкова рецепти за картофена салата за избор, тъй като има звезди в небето. Честно казано, позволихме Марта Стюарт направете избора вместо нас. Нейната любима рецепта за картофена салата е тази, която нейното семейство предава от поколения и въпреки че е така доста проста и класическа, има няколко обрати на Марта, които гарантират, че ще бъде идеална за всеки време.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)

Първата тайна за картофената салата на Стюарт е вида на картофите, които тя използва и как ги готви. Стюарт използва картофи с червена кора, като Red Bliss, за направата на салата. Тя казва, че те имат сладък вкус и кремообразна текстура и тази текстура също може да помогне на картофената салата да не е суха. Тогава, вместо да вари картофите, тя ги готви на пара

кошница за пара. Това гарантира, че те са нежни навсякъде и също така улеснява премахването на кожите. Просто ги обелете, след като са изстинали достатъчно, за да ги пипате.

Втората тайна е, че преди да смеси картофите с дресинга, ги хвърля в оцет и лук. Топлите картофи попиват пикантния вкус, който предпазва картофената салата от прекалено тежък вкус, след като всичко е смесено.

Стюарт също така гарантира, че кремообразният дресинг също има здравословен аромат. Вместо да използва само майонеза (тя предпочита на Хелман, която е известна като най-добрите храни в западната половина на страната), тя включва мътеница и нарязани корнишони. Резултатът е разреден дресинг, който получава ярка соленост от корнишоните и нежен привкус от мътеницата.

Стюарт гарнира картофената си салата с нарязани твърдо сварени яйца и порция смлян пресен магданоз. Това е тип рецепта, която е нещо повече от сбора на своите части. Ако през последните няколко лета страдате от мека, суха купа картофена салата, опитайте да си направите Марта Стюарт'с любима рецепта за картофена салата вместо.

Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:

Свързана история. Ина Гартен току-що сподели своя метод за перфектни пържоли всеки път и включва втриване с чипотъл-кафе

Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ина Гартен и разбираме напълно защо разби интернет