Клин салати са основна част от менютата на ресторантите от началото на 20-ти век и външният им вид не се е променил толкова много оттогава. Клинът салата основата е парче маруля айсберг, покрито с дресинг от синьо сирене и парченца бекон, и понякога се сервира с нож за пържоли, за да се убедите, че това не е типичната ви салата. Но Ина ГартенСвежото представяне на стара класика е малко по-леко и включва домашен дресинг от синьо сирене, за който ще жадувате.
„В чест на Деня на паметта, правя седмица на класически американски ястия, започвайки с моето възприемане на старомоден „клин“ салата“ — хрупкава салата айсберг с кремообразен дресинг от синьо сирене“, надписът в Instagram към най-новата публикация на Ина Гартен чете. „Толкова е хубаво, че ще искате да го правите през цялото време!“
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten)
За да вземете Гартен за класическия клин, започнете с приготвянето на дресинга. Първо ще поставите синьото сирене в микровълнова, докато леко се разтопи, след което ще го смесите с майонеза, гръцко кисело мляко и оцет от шери. Добавете сол и черен пипер на вкус и след това изсипете сместа в кухненски робот, за да получите онази кремообразна консистенция, която познавате и обичате.
След това, за да сглобите салатата, просто нарежете една глава маруля айсберг на дебели кръгли кръгли дискове и налейте дресинга върху всяка порция. След това комбинирайте нарязана целина, репички и лук и поръсете отгоре на вашия айсберг. Отгоре поръсете с натрошено синьо сирене и сте готови за сервиране.
(Въпреки че Garten не ги включва, парчетата бекон определено не са задължителни!)
Кой би си помислил, че една салата с клин може да изглежда толкова елегантна? Можете да вземете пълната рецепта от Уебсайтът на Barefoot Contessa на Garten точно тук и празнувайте Деня на паметта с пълен корем.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:
