Сега, когато времето най-накрая стана хладно и всичките ни масивни пуловери бяха извадени от склада, може да се каже, че сезон на супа е официално при нас! Гиада де Лаурентис има утешителен и свеж поглед върху традиционното минестроне, което ще задоволи желанието ви за нещо обилно, като същевременно съдържа още повече хранителни вещества от класическата рецепта.
Вместо да добавяте паста или ориз в супа, вместо това De Laurentiis добавя киноа, която „придава сериозен хранителен ефект“, както е написано в надписа на публикация на Giadzy от 28 ноември. „Това е вкусна супа с ярък аромат.“
Това минестроне също е толкова лесно за приготвяне и не изисква гледане на дете – просто хвърлете съставките си в себе си бавна печка и го оставете да си свърши работата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Подобно на макароните или ориза, киноата не влиза в супата, докато не е готова. Първо трябва да започнете с приготвянето на вашия бульон супер ароматен със зеленчуци като моркови, лук и целина, както и домати, бял боб и кора от пармезано. Можете да използвате бульон от магазина или нещо домашно.
След като всичко се готви четири часа, можете да добавите киноа и да готвите още 30 минути.
И за да добавите малко жар и яркост към супата, De Laurentiis предлага смесване с нарязан пресен босилек и малко лимонов сок, за да събудите тези дълбоки вкусове. И разбира се, винаги трябва да сервирате вашето минестро с настърган Пармиджано-Реджано отгоре.
За да започнете сезона на супата с гръм и трясък, можете да вземете пълната рецепта от Уебсайт Giadzy и се чувствам добре поне това един от вашите зимни ястия не включва паста (трудно е, знаем).
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу: