Тъй като Денят на благодарността е точно зад ъгъла, е време да започнете да мислите за нови начини да използвате остатъците от деня на Турция. И Валери Бертинели има невероятна рецепта, която превръща вашето картофено пюре в кремообразна супа, без значение каква подправка сте добавили към първоначалното си пюре.
„Може би се чудите:„ Тази година направих луди картофи. Сложих халепеньос. Слагам сирене чедър. Слагам заквасена сметана. Слагам крема сирене. Слагам всякакви неща в картофеното си пюре“, каза Бертинели в своя епизод на Домашната кухня на Валери. "Това е добре. Можете да ги сложите в [супата].“
Рецептата започва с приготвяне на нарязан лук, целина, чушки поблано и чесън в холандска фурна, докато загрявате закупения от магазина пилешки бульон на друга горелка. Когато лукът стане полупрозрачен и целината е омекнала малко, можете да добавите бульона си към вашите зеленчуци в холандската фурна.
След това вземете остатъците от картофено пюре от хладилника и ги добавете към супата. Можете да добавите толкова или малко, колкото искате, и оставете всичко да къкри поне 10 минути. Това ще позволи на картофите да се разтопят и супата да се сгъсти.
Преди сервиране добавете малко замразена царевица, която ще се размрази само след няколко минути в супата, и нарязан див лук за гарнитура. Подправете със сол и черен пипер по ваш вкус и сте готови за консумация!
Обичаме и колко гъвкава е тази рецепта. Имате ли останала пуйка? Добавете малко от това, за да добавите малко протеин. Малко остатъчен бекон от закуска също би бил вкусен върху тази топла супа!
Можете да разгледате Bertinelli’s пълна рецепта на уебсайта на Food Network за да подготвите храната си след Деня на благодарността много по-рано. Овчарският пай и сандвичите с пуешко месо вече не трябва да са единственото нещо в менюто!
Преди да тръгнете, проверете Най-добрите рецепти за вечеря на Garten По-долу:
