Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Някои хора казват, че има такова нещо като твърде много хубаво нещо, но когато става въпрос за италианска храна, ние се различаваме. От празника на седемте риби до величието на опаковано в хартия, покрито с купол панетоне, научихме, че по-голямото е по-добро всъщност се прилага. Същото важи дори за пастата. Разбира се, има пуристи, които казват, че италианските тестени ястия харесват cacio e pepe и паста alla Gricia трябва да останат в най-простите си, най-истински форми. Но за тези хора, Гиада де Лаурентис има едно нещо да каже: pasta alla zozzona. Това ястие не само има име, което е забавно да се произнася, но също така е напълно автентична смесица от две класически Римски ястия с паста и с комбинираните им сили, това е ястие, което предлага вкус, текстура и удовлетворение в пика.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Pasta alla zozzona всъщност означава „мръсна паста“ на италиански, но няма нищо мръсно в тази кремообразна, доматена паста, обсипана с натрошена италианска наденица. Това е комбинация от две римски ястия с паста и както я описва De Laurentiis, pasta alla Zozzona има „всички пикантни домати вкус на Amatriciana с богат, кремообразен упадък на Carbonara – всичко това с малко италиански колбаси, добавени за добра мярка.“
С любезното съдействие на Кларксън Потър.
Определено се доверяваме на Ежедневен италиански звезда, когато става въпрос за паста. В крайна сметка тя е написала множество готварски книги по въпроса, включително Италия на Giada: Моите рецепти за La Dolce Vita. Така че, ако De Laurentiis казва, че е добре да комбинирате две емблематични италиански рецепти за паста в едно, просто трябва да се доверим, че няма да си навлечем гнева на интернет ненавици от цял свят, правейки това.
С любезното съдействие на Кларксън Потър.
Рецептата съчетава паста amatriciana, която има домат, червен пипер, гуансиале и сос пекорино, с паста карбонара, която се прави с яйчни жълтъци, сирене, черен пипер и гуансиале. Когато се комбинира, елементът на карбонара омекотява аматричаната, докато доматите от аматричаната оживяват богатата карбонара.
Следващият път, когато ви се прииска да хапнете паста за вечеря и искате да опитате нещо, което е едновременно малко ново и все пак напълно подходящо за семейството, вижте Паста alla zozzona на Giada De Laurentiis.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:
Гледайте: Как се прави Гиада де Лаурентис“ Пълнени рулца за лазаня
