Хрупкавата кокосова скарида на Валери Бертинели е вкусно лятно предястие – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Предястията са една от най-забавните части от посещението на ресторант и честно казано, понякога сме щастливи просто да си поръчаме предястие или две като нашето предястие и го наречете ден. Но ако сте ниско съдържание на въглехидрати, без глутен или кето, тогава може да бъде предизвикателство да намерите вкусни продукти, които отговарят на вашите хранителни изисквания. И още по-трудно е да се намерят храни, които наистина са вкусни. Но Валери Бертинели го е извадил. Не само, че нейните хрупкави кокосови скариди са с ниско съдържание на въглехидрати, кето и без глутен, те са и вкусни, с дълбочина на вкуса, която оригиналната рецепта няма, благодарение на няколко тайни съставки.

Бертинели може да е известна със своето уютно, комфортно готвене, но това е модерно рецепта е също толкова добър, колкото всичко в Домашната кухня на Валери. Скаридите излизат златистокафяви и хрупкави отвън, докато остават сочни отвътре, и придружаващия ги сладък тайландски чили майонеза сосът за потапяне е толкова добър, че можем да се видим как го приготвяме отново, за да съчетаем с всичко - от бургери и пилешки мекици до сурови плата и още.

Тайната на Bertinelli за получаване на хрупкава коричка върху нейните скариди без използване на пшенично брашно също добавя повече вкус към рецептата. Нейните две тайни съставки? Бадемово брашно, което замества традиционното брашно, е част от драгата за скаридите. Смесва се с подправки и скаридите се потапят в сместа, преди да попаднат във ваната с разбити яйца.

Накрая, за още повече вкус и хрупкавост, Bertinelli панира скаридите в пикантна смес от свинско панко направени от свински кори (можете дори купете го готово), и неподсладен, настърган кокос.

нея заместители без глутен са най-доброто от двата свята. Те водят до хрупкави кокосови скариди, които имат същата задоволителна хрупкавост, която вече обичате, с още повече вкус от оригинала, благодарение на ядковия бадемово брашно и солено свинско панко. Независимо дали сервирате тези кокосови скариди като самостоятелно предястие, или ги превръщате в нещо като хрупкави такос със скариди или топинг за лятна салата, имаме чувството, че няма да ви липсва старият рецепта.

Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:

Свързана история. Марта Стюарт постигна блясъка си в „Sports Illustrated“ благодарение на тази находка от аптеката за 11 долара, която използва „всеки ден“

Гледайте: Как да направите салса от диня и манго