Още един ден, още една тенденция в TikTok. Въпреки че може да очаквате луди тренировки или диети от платформата на социалните медии, изненадващо, здраве на червата е популярна тенденция, която не показва признаци на забавяне, като #guttock достига над 900 милиона гледания и расте. Има всякакви експерти – някои законни, повечето не – със съвети как да „излекувате червата си“ от костен бульон до варени ябълки и сок от алое вера. И с глобален 2021 г изследване от над 73 000 възрастни от 33 държави, които откриват, че почти половината от анкетираните имат стомашно-чревни разстройства, като синдром на раздразнените черва или запек, има смисъл, че много хора по света се нуждаят от помощ с техните червата. Но какво всъщност означава „излекуване на червата“.?
Първо, би било полезно да разберем какво означава терминът „черва“. Според д-р Уил Булсевич, гастроентеролог и автор на бестселъра на New York Times Готварската книга с фибри, обикновено се отнася до храносмилателната система като цяло. „Това е частта от нашето тяло, която обработва и разгражда храната и включва нашия малък стомах червата, дебелото черво и ензимите, които получаваме от панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур“, казва той Тя знае. „Той също така включва микробиома на червата, който представлява трилиони микроорганизми, предимно бактерии, които обитават нашето дебело черво и играят роля в нашето храносмилане.“
Тогава здравето на червата, казва Булсевич, се отнася до здравето на нашата храносмилателна система, включително способността ни да обработваме и смиламе храната си, без да изпитваме нежелани симптоми, както и подхранването и поддържането на нашия чревен микробиом, „с признанието, че чревните микроби играят роля в повече от храносмилане. Те също са свързани с нашата имунна система, метаболизъм, хормони, настроение, здраве на мозъка и генетична експресия.
След като вече знаем какво означава „здраве на червата“, Булсевич споделя своите прозрения за това какво означава да го излекуваш – и защо трябва да се придържаш към всички тези съвети #guttok.
Защо здравето на червата е толкова модерно в момента?
Хората винаги са имали проблеми с червата си, така че е любопитно защо здравето на червата е толкова „пожарно“ сега, но Булсевич казва, че това отчасти се дължи на „експлозията на науката“ в последно време. „Ако се съсредоточим върху чревния микробиом за момент, това е темата, която повечето хора имат предвид когато говорят за здравето на червата, ни липсваше способността да изследваме тези бактерии преди 2006 г. или така,” той казва. „Новите лабораторни технологии отвориха нещата и изведнъж открихме трилиони микроби и хиляди видове. Разгледахме връзката между чревните бактерии и заболяванията и установихме, че тези със здравословни проблеми често са имали промени в техния микробиом, характеризиращи се с по-малко разнообразие, по-малко полезни микроби и повече възпалителни микроби.
Кои са някои често срещани погрешни схващания за здравето на червата?
Не е изненада, но има много подвеждаща информация за здравето на червата, поради което Bulsiewicz казва, че когато става въпрос за здравето на червата, е важно да се отдели това, което изследванията подкрепят от това, което интернет искове. „Ако не внимавате, интернет ще ви накара да повярвате, че тайната за изцеление на червата ви е костта добавки с бульон и колаген и че глутенът е причината за повечето от проблемите ни, свързани със здравето“, той казва. „За съжаление това не е консенсусът в научната общност. Буквално няма проучвания, които да показват, че добавките с костен бульон или колаген са полезни за здравето на червата, а глутенът може да бъде проблематичен за ограничено група хора, като тези с цьолиакия, но за огромното мнозинство от хората те са далеч по-добре да ядат хляб с квас, съдържащ глутен, ечемик или ръж.”
Кога хората трябва да се свържат с лекаря си относно проблеми със здравето на червата?
Булсевич казва, че има определени тревожни симптоми - кръв в изпражненията, необяснима анемия или дефицит на желязо, умора, непреднамерено загуба на тегло, затруднено преглъщане, промяна в навиците на червата или тежки симптоми като коремна болка или неразрешимо гадене - това, ако сте преживяване води до незабавно посещение при вашия доставчик на първична медицинска помощ и в някои случаи може да е спешен случай, в зависимост от симптоми.
Освен това той препоръчва на всеки човек, който изпитва хронични храносмилателни симптоми, които са необясними, да потърси медицинска помощ. „Най-малко трябва да разберем какво причинява симптомите, за да можем да осигурим подходящо, целенасочено лечение и също така да гарантираме, че не е нищо сериозно“, казва той.
Как лекарят оценява здравето на червата
Като гастроентеролог Булсевич казва, че има три начина, които използва, за да оцени чревното здраве на човек. Първо са храносмилателни симптоми, включително коремна болка, гадене, подуване на корема, лошо храносмилане, диария или запек, които според него са прояви на борещи се черва.
Второ, той обръща внимание на изхожданията им. „Нашите движения на червата са прозорец към това, което се случва с червата ни“, обяснява той. „Когато нещата са добре, трябва да имаме оформени, редовни, пълни и задоволителни движения на червата. Когато червата се борят, ще видите промени, които се появяват в нашите движения на червата.
И накрая, Bulsiewicz отбелязва свързаните със здравето състояния, които са свързани с увредено черво. „Има множество метаболитни, автоимунни, алергични, хормонални, неврологични и свързани с настроението разстройства, които са свързани със здравето на червата“, казва той. „Обикновено тези състояния пристигат на групи, така че при човек с увредено черво ще имате няколко от тези състояния наведнъж, дори ако са различни части на тялото.“
Какво можете да направите, за да излекувате червата си
За да ви помогне да победите подуването или да облекчите всички симптоми, свързани с червата, които може да изпитвате, Булсевич казва, че трябва да се стремим да поддържаме чревния си микробиом с нашата диета.
„Всички наши избори на храна в крайна сметка влизат в контакт с чревния ни микробиом“, обяснява той. „Тяхната предпочитана храна са диетичните фибри, които можете да намерите във всички растителни храни. Фибрите помагат за укрепване на чревните микроби и подобряват здравето на червата на няколко нива. За съжаление, 95 процента от американците в момента имат дефицит на прием на фибри. Трябва да предприемем стъпки, за да добавим повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, семена, ядки и бобови растения към нашата диета.
И с толкова много съвети за здравето на червата, Bulsiewicz признава, че това е предизвикателно време с огромно количество информация там, голяма част от която, казва той, „всъщност е дезинформация, която ще ви обърка и потенциално ще доведе до лоши здравословни резултати ако се следва.“
Поради тези причини той подчертава, че е важно да получавате нашите съвети от някой, който е квалифициран. „В идеалния случай това включва медицински специалисти, включително лекари, лекари разширители, диетолози и други терапевти, които са лицензирани да предоставят грижи“, казва той. „Първата стъпка в оценката на информацията е оценката на източника на информацията и дали тя е достоверна или не. Ако 99 процента от здравната общност вярва в едно нещо, а вие вземате информацията си от другото 1 процент Бих ви препоръчал да действате предпазливо, защото вероятно има основателна причина човек да е самотен вълк.”
Преди да тръгнете, вижте цитатите, които обичаме да вдъхновяват положително отношение към храната и тялото:
