Големият ми син беше най-придирчивият в яденето някога. Списъкът с храни, които той беше желаещи да ядат когато беше малък, беше много малък и се състоеше предимно от храни от сорта на хляб и сирене. Имаше цели седмици, когато всичко, което можах да го накарам да яде беше пица. Не е шега.
За щастие, той ядеше зеленчуци... понякога. Проблемът беше, че единственият зеленчук, който яде, бяха броколи, и то само когато аз ги приготвях. Очевидно аз бях единственият човек в Америка, който можеше да готви броколи на пара според неговите стандарти. Кой знаеше!
Да, храненето му беше стресиращо. Но истината беше, че се бях адаптирал. Поддържах дома ни добре зареден с храните, които той обичаше да яде, и те бяха достатъчно лесни за приготвяне за него заедно с храните, които приготвих за себе си и съпруга ми. Според неговия педиатър той расте добре и няма хранителни дефицити, така че разширяването на диетата му не е спешен въпрос.
Най-трудната част от живота със супер капризен ядец беше натискът, който изпитвах от останалия свят, и чувството, че съм лош родител, защото се поддавах на капризите му. Определено получих много критики от семейството и приятелите. Имаше огромен натиск просто да го накараме да яде „нормални“ храни.
Казаха ми повече от веднъж да му дам вечерята, която бях приготвил за себе си, и че ако не я изяде, това е негов избор - с други думи, аргументът „яж или гладувай“. Нека ви кажа: няколко пъти бях опитвал една версия на това и той просто отказа да яде. За часове. Беше загубена битка и изобщо не ми се стори като момент, който може да бъде преподаван.
В определен момент реших да възприема подхода „изчакай“ спрямо неговия придирчив към храненето. Знаех, че самият аз бях много придирчив към храната, когато бях малък. Бях чувал майка ми да описва моето хранителни навици, и бяха подобни на тези на сина ми. До голяма степен се прехранвах с тестени изделия през първите няколко години от живота си. Не е страхотно, но някак си оцелях.
Знаех също, че в крайна сметка го надраснах. Аз съм вегетарианец и не ям млечни продукти, защото ми разстройват стомаха. Но освен това, ще ям почти всичко! Обичам зеленчуци, ядки, плодове, пълнозърнести храни, както и пикантни и екзотични храни. Ако аз можех да преодолея придирчивото хранене, синът ми също можеше.
Не само това, но аз твърдо вярвам в свободата на избор върху това, което влагам в тялото си, и че храненето никога не трябва да се обвива с вина и срам. Развих неправилен модел на хранене в началото на 20-те години, пропусках хранения твърде често, загубих твърде много тегло и развих нездравословна връзка с храна.
Не исках синът ми да се чувства така и да го карам да се чувства принуден да се храни по определен начин – базиран на това, което другите му казваха да прави, а не на това, което тялото му копнееше - изглеждаше лошо идея. Исках да яде здравословни храни, разбира се, но исках да ги обикне сам, без да му бъдат натрапвани.
След като излезе от прохождането и предучилищните години, небцето му се разшири... малко. Той ядеше карфиол и царевица в допълнение към броколи (да, все още приготвени само от мен). Той започна редовно да яде ядки и ядково масло, когато му обясних, че има нужда от протеини, за да развие силно тяло.
Всъщност, описването на нещата от научна гледна точка всъщност му помогна да разбере защо здравословното хранене е важно. Той беше огромен маниак на науката и математиката и смяташе, че хранителната пирамида е доста готина дори в ранна възраст.
Е, бързо напред още няколко години и синът ми вече яде доста добре! По някакъв начин едно обръщане се промени, когато навлезе в тийнейджърските си години. Той все още е придирчив по някои стандарти. И като мен, той е вегетарианец, който наистина не може да поеме млечни продукти. Но любимите му храни в наши дни са тофу и вегетариански бургери. Наистина!
Харесва мексиканска храна, китайска храна и е голям почитател на чая Чай - толкова много различни вкусове, че не можех да си представя да се докосне, когато беше малък. Това, което е още по-диво, е, че сега той наистина се занимава с изследване на храни. Имаше фаза, в която той искаше да опита ястието с тофу и зеленчуци от всеки азиатски ресторант в радиус от 10 мили от нашата къща. И сме опитали всеки вегетариански бургер в града. Това са големи победи за него.
Докато растеше, определено се съмнявах в плана ми да го „изчака“ по отношение на храненето. Това беше особено вярно, след като той напусна годините на прохождане. Повечето хора очакват малките деца да бъдат придирчиви, но когато имате 7- или 10-годишно дете с много ограничено небце, това повдига няколко вежди. Но се придържах към оръжията си и погледнато назад, толкова се радвам, че го направих.
Не мога да кажа, че нямаше да се случи, ако бях положил повече усилия да го накарам да опита нови храни, когато беше малко, но също така знам, че да го оставя да разбере сам не навреди. Обичам да виждам как синът ми (най-накрая!) наистина се наслаждава на храната си и се гордее да опитва нови неща. Най-вече се гордея с него, че е верен на себе си… и на вкусовите си рецептори.
