Джейми Оливър току-що сподели рецептата си за вегетариански енчилади в един тиган – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Всички знаем, че е по-трудно да се храниш добре, когато си зает през цялото време. Често в края на дългия работен ден сме готови да приготвим вкусна храна за себе си… ако не беше мисълта, че трябва да измием всички ястия след това. Извадете го! Но не трябва да е така. Един тиган, една тенджера и рецепти за един тиган са изминали дълъг път от гювечите „крем-оф“, с които може да сте израснали, и Джейми Оливърсвежо е зеленчукови енчилади — всички направени в един тиган — са най-новият пример за това какво може да бъде готвенето през седмицата с лесно почистване.

Свързана история. Есенната храна на този търговец Джо току-що се върна в магазините и е доказателство, че есента е почти тук

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Джейми Оливър (@jamieoliver)

Джейми ОливърЗеленчуковите енчилади, от соса до крайния продукт, се правят в един тиган. Той има много опит с този вид рецепти; всъщност този януари той ще пусне готварска книга с рецепти за един тиган, наречена

Едно: Прости чудеса на един тиган.

Първо, той прави доматения сос енчилада, като използва същия тиган или гювеч, в който ще се пече ястието. Просто трябва да е подходящ за печка и фурна, като този безопасен за фурна комплект тигани GreenPan.

Той пече няколко червени чушки направо в тигана и овъглява няколко глави зелен лук направо върху котлона. Той добавя това към тигана с чушки, заедно с домати, чесън и червени люти чушки. След като сместа се овъгли по краищата, тя се смесва, за да се получи сладък, опушен, пикантен сос със зехтин, кориандър и подправки. Използвайте блендер, достатъчно голям за всички съставки; това ни харесва Ninja 1000 W блендер.

След това Оливър прави пълнежа, който е толкова прост. Консервиран черен боб, подправки, лют сос и сирене фета - той го използва като заместител на мексиканското сирена като queso fresco и сирене cotija, което трябва да използвате вместо това, ако можете да го намерите - грим сместа.

Пълнежът се навива на царевични тортили, които се поставят в тигана със сос, заливат се с още сос и фета и след това се пекат за около половин час.

Оливър допълва енчиладата с обикновена овъглена царевична салса, която добавя жизнена свежа сладост към всяка хапка, а доза заквасена сметана завършва нещата.

Резултатът? Хранително ястие в един тиган с вкус на нещо от ресторант… и само един съд за почистване в края на нощта.

Преди да тръгнете, проверете Лесните рецепти за делнична вечеря на Ина Гартен По-долу:

Гледайте: Как да почистите чугунен тиган