Стигнахме до този момент през лятото, когато е твърде горещо, за да включим котлона, за да сготвим вечеря. но за щастие, Гиада де Лаурентис просто сподели своето „перфектно лято салата” рецепта, която включва печено зеле, домати, авокадо и лек и свеж дресинг, който обединява всички вкусове. Запалете скарата и започнете да кълцате.
„В случай, че търсите перфектното лятна салата… ето!“ надписът на публикацията на Giadzy в Instagram гласи. „Тази салата от зеле на скара включва домати Sungold, авокадо, бадеми и дресинг с лимонов пармезан, който ще искате за всичко.“
Първата стъпка в тази рецепта, който можете да прочетете изцяло тук, е да направите дресинга, така че да има време да престои и да стане допълнително вкусен. Ще разбиете заедно пармезан, лимонов сок, зехтин и щипка сол - наистина е толкова просто.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
След това е време да сглобите салатата. De Laurentiis предлага да разполовите вашите домати Sungold и да ги хвърлите в зехтин, сол и люспи чили, преди да ги поставите във фурната върху тава. Ако обаче не искате да включвате фурната, можете да приготвите доматите на скара заедно с вашето зеле в импровизирана тава от алуминиево фолио (или в подходящ за скара чугунен тиган).
Готвенето на доматите ще отнеме малко повече време в сравнение с вашето кейл, което трябва да остане на скара само за около минута или докато увяхне и се овъгли. След това ще нарежете къдравото зеле на хапки, ще го хвърлите с изпечените домати и дресинга и добавете шепа сурово тосканско зеле, авокадо и бадеми, за да върнете малко хапка и свежест в чиния.
Най-накрая е време за сервиране (на открито, ако можете!). Въпреки че това може да е идеалната лятна салата, може просто да се превърне в любима салата, на която да се наслаждавате през цялата година.
