Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Това е времето от годината, когато твърде горещо е да правя почти всичко. Оставаме вътре, отиваме до магазина за хранителни стоки само за да се насладим на климатика във фризера и избягваме да включваме фурната и печката, доколкото е възможно. Може да е трудно да се почувствате вдъхновени, когато навън е адски горещо, но за щастие майката природа знае точно противоотровата за топлината и влажността: изобилие от най-добрите за сезона освежаващи плодове и продукти, като пъпеши и краставица. Направете си услуга и се отправете към фермерския пазар този уикенд и вземете разнообразие от ароматни зрели пъпеши, за да можете Марта Стюарт'с солена плодова салата, лято гарнитура това ще ви охлади, вместо да нажежи нещата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
Ако сте скептични към солените плодове, умоляваме ви поне да опитате. Стюарт не отива твърде далеч тук - подправката е наистина проста комбинация от люспеста морска сол, прясно смлян черен пипер, зехтин и прясна мента.
Що се отнася до плодовете, тя използва разнообразие от летни пъпеши - златна диня, пъпеш, канарски пъпеш и пъпеш Honey Kiss. Но за най-добри резултати трябва да използвате всичко, което е местно и прясно – фермерският пазар (или вашата собствена градина!) е вероятно най-добрият избор, но можете също да намерите разнообразие от пресни пъпеши в обикновения магазин за хранителни стоки този път на година.
Стюарт изисква и половин английска краставица в рецептата. Те имат по-тънка кора и по-малко семки от стандартния сладкиш; наследствените сортове от собствената ви градина или от фермерския пазар също биха били вкусни тук.
Когато правим рецепта, в която черният пипер е един от основните компоненти на подправката, обичаме да използваме нещо висококачествено, като тези органични виетнамски лилави зърна черен пипер от Burlap & Barrel.
Тук също е хубаво да използвате специален зехтин. В края на краищата, той върши голяма част от тежката работа в рецептата, спестява ви от включването на котлона и превръщането на къщата ви в ад. Опитайте студено пресован екстра върджин зехтин, например Пура Олеа.
Това е ястие, което е повече от сбора на неговите части. Добавете малко фета или бурата към салатата, за да я превърнете в леко вегетарианско ястие, или я сервирайте заедно с купено пиле на скара или селекция от колбаси за всеядни. Това е един от най-добрите рецепти без готвене можем да се сетим, особено ако имате страхотни пъпеши.
В търсене на повече летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
Гледайте: Как да направите салса от диня и манго
